FAQ sobre los pastel de reyes de pera y chocolate con el thermomix
Información
10 minutos
🍳 Cocinando
35 minutos
🕛 Duración
45 minutos
⬈ Dificultad
2/10
🥕 Ingredientes
10
👣 Pasos
18
𝄙 Comentarios
Ningún
Ningún (Ningún votos)
Ingredientes para personas
125g de almendra molida
100g de azúcar
100g de mantequilla
100g de chocolate negro para postres
2 masas de hojaldre
2 huevos
1 pera
1 yema de huevo
1 cucharada de leche
Pepitas de chocolate
Preguntas frecuentes
¿ Cuáles son los ingredientes necesarios para preparar un pastel de reyes de pera y chocolate en Thermomix ?
Los ingredientes necesarios son masa hojaldrada, peras, chocolate negro, azúcar, mantequilla, harina de almendras, huevos y un poco de leche para dorar el pastel de reyes.
¿ Qué tipo de peras se recomienda para esta receta ?
Puedes usar peras maduras y jugosas como la pera Williams o la pera Conference para obtener un mejor sabor.
¿ Cómo se preparan las peras para el relleno del pastel de reyes ?
Pela y corta las peras en láminas finas, luego saltea en Thermomix con un poco de mantequilla y azúcar hasta que estén tiernas.
¿ Cómo se prepara la ganache de chocolate para el relleno del pastel de reyes ?
Derrite el chocolate negro con un poco de crema en Thermomix hasta obtener una textura suave y cremosa.
¿ Cómo se ensambla el pastel de reyes con el relleno de pera y chocolate ?
Extiende la masa hojaldrada y coloca las láminas de pera en el centro. Luego agrega la ganache de chocolate encima. Cierra el pastel de reyes doblando los bordes y sellando con los dedos.
¿ Cómo se dorar el pastel de reyes antes de hornear ?
Bate un huevo con un poco de leche y utiliza esta mezcla para dorar la superficie del pastel de reyes con un pincel de cocina.
¿ Cuál es la temperatura y duración de cocción recomendadas para el pastel de reyes ?
Precalienta el horno a 200°C y hornea el pastel de reyes durante aproximadamente 25 a 30 minutos, hasta que esté bien dorada.
¿ Se puede servir el pastel de reyes de pera y chocolate caliente o fría ?
El pastel de reyes de pera y chocolate se puede servir caliente para obtener una textura fundida o fría para obtener una textura más firme. ¡Ambas opciones son deliciosas!
¿ Se puede personalizar el pastel de reyes de pera y chocolate ?
Puedes agregar almendras fileteadas en la parte superior del pastel de reyes antes de hornear para darle un toque crujiente adicional.
¿ Se puede acompañar el pastel de reyes de pera y chocolate con una salsa o crema ?
Puedes acompañar el pastel de reyes con una salsa de chocolate, crema inglesa o incluso una bola de helado de vainilla para obtener un postre aún más delicioso.
