Notre blog de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vowerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk.

Dessert

Source: Nid de Pâques au chocolat
Copyright © omothermix.com


Pour la génoise thermomix:

240G de farine
240G de sucre semoule
100G de beurre
6CàS de lait
5 oeufs
Sel


Pour le nappage au chocolat:

150G de chocolat
40G d'eau
10G de beurre

Pour la crème au beurre:

200G de beurre mou en morceaux
80G de sucre semoule
70G de chocolat fondu
1 oeuf

Pour la garniture:


Oeufs en chocolat
Oeufs liqueur

Nid de Pâques au chocolat au Thermomix TM5 et TM31

Recette thermomix par


Temps de préparation:
20 minutes
 
Temps de cuisson:
27 minutes
 
Durée:
47 minutes
Difficulté:
3
Noté:
3.5/5 ( 2 vote(s))
0 calories

Ingrédients



Pour


Pour la génoise thermomix:

240G de farine
240G de sucre semoule
100G de beurre
6CàS de lait
5 oeufs
Sel


Pour le nappage au chocolat:

150G de chocolat
40G d'eau
10G de beurre

Pour la crème au beurre:

200G de beurre mou en morceaux
80G de sucre semoule
70G de chocolat fondu
1 oeuf

Pour la garniture:


Oeufs en chocolat
Oeufs liqueur



* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment mitonner une recette au thermomix de nid de pâques au chocolat?


Préchauffer le four sur 180°C.
Pour la génoise:
  1. Incorporer les blancs d'oeuf dans le bol du thermomix en faisant attention de bien séparer les jaunes après avoir casser les oeufs, que vous pouvez garder dans un récipient.
  2. Mettre 1 pincée de sel.
  3. Insérer le fouet dans le bol du thermomix et fouetter 5 minutes sur la vitesse 4 en augmentant doucement la vitesse pendant la première minute, petit à petit.
  4. Réserver les blancs dans un saladier.
  5. Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine, le beurre fondu, le lait dans le bol du thermomix et mixer 30 secondes sur la vitesse 4.
  6. Mélanger délicatement cette préparation aux blancs en neige.
  7. Beurrer légèrement le moule a savarin et verser la pâte dedans.
  8. Enfourner 25 minutes.
Pour le nappage au chocolat:
  1. Mettre le chocolat dans le bol du thermomix et régler 7 secondes sur la vitesse 5.
  2. Ajouter l'eau et programmer 2 minutes sur 60°C à la vitesse 4.
  3. Ajouter le beurre et régler 20 secondes sur la vitesse 3.
  4. Réserver au frais.
Pour la crème au beurre:
  1. Mettre le sucre semoule dans le bol du thermomix et mixer 20 secondes sur le vitesse 10.
  2. Placer le fouet dans le bol du thermomix.
  3. Ajouter l'oeuf et le chocolat fondu et programmer 10 minutes sur la vitesse 3.
  4. Ajouter petit a petit le beurre mou coupé en morceaux.
  5. A la sonnerie, réserver dans un saladier.
Pour le montage du nid de Pâques:
  1. Couper la génoise en 2 dans le sens de la longueur afin d'obtenir 2 cercles.
  2. Tartiner 1 cercle  de crème au beurre.
  3. Remettre le deuxième cercle par dessus.
  4. Mettre la nappage sur le dessus et le côté du nid de pâques (Vous pouvez vous aider d'une spatule en plastique).
  5. Mettre la crème au beurre dans une poche à douille avec un embout très fin, et décorer votre nid.
  6. Pour la garniture vous pouvez mettre des petits oeufs en chocolat et des oeufs liqueurs.

Conserver votre nid de Pâques thermomix au frais

Astuces:

Voir aussi nos autres recettes de gâteaux thermomix gourmands comme la génoise thermomix chocolat roulé nutella
Savourez une exquise recette au thermomix de nid de pâques au chocolat au thermomix de Vorwerk
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
Réaction:


Suggestions de recettes:


Suggérer cette recette par mail






add
Ajoutez votre commentaire (Il apparaitra dès qu'un modérateur l'aura validé)






Annuler
Top