Les ingrédients nécessaires sont des petits pois, des carottes, des pommes de terre, de la farine, des œufs, de la levure chimique, du persil, de l'ail, du sel et du poivre.

Oui, vous pouvez utiliser des légumes surgelés, mais assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les utiliser.

Épluchez et coupez les carottes et les pommes de terre en petits dés. Faites cuire les légumes à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis écrasez-les grossièrement à l'aide d'une fourchette.

Dans le Thermomix, mélangez la farine, la levure chimique, les œufs, le persil haché, l'ail écrasé, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite les légumes écrasés et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes de votre choix, comme des courgettes râpées ou des oignons émincés, pour varier les saveurs.

Faites chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen. Formez des petites boules avec la pâte à beignets et faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Oui, vous pouvez cuire les beignets au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 à 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

Vous pouvez les servir chauds en accompagnement d'une salade verte ou en tant qu'apéritif avec une sauce au yaourt ou une sauce tomate.

Oui, vous pouvez préparer la pâte à beignets à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la cuisson.

Oui, vous pouvez congeler les galettes restantes une fois refroidies. Il suffit de les placer dans un sac de congélation et de les congeler. Pour les réchauffer, vous pouvez les passer au four préchauffé à 180°C pendant quelques minutes.