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Recette thermomix Légume thermomix Gratin de chou-fleur à la béchamel

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Gratin de chou-fleur à la béchamel au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix du gratin de chou-fleur à la béchamel

Préparation:
10 minutes
Cuisson:
45 minutes
Durée:
55 minutes
Difficulté:
1
Ingrédients:
12
Etapes:
7
Commentaire(s):
8
Noté:
2.94/5 (31 vote(s))

Image du gratin de chou-fleur à la béchamel thermomix

Recette du gratin de chou-fleur à la béchamel Gratin de chou-fleur à la béchamel  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour



Pour le chou-fleur:
600G d'eau
1 chou-fleur
1 pincée de gros sel

Pour la béchamel:
500G de lait
30G de farine
40G de beurre
1 jaune d'oeuf
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Noix de muscade

Pour le gratin:
50G de gruyère
15G de beurre


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 4 personne(s)

Pour le chou-fleur:
  1. Détailler le chou-fleur en bouquet, laver-le et le mettre sur le plateau du varoma.
  2. Mettre l'eau dans le bol du thermomix avec le gros sel et régler 30 minutes sur la température varoma à la vitesse 2.
  3. A la sonnerie mettre le chou dans un plat allant au four.
  4. Préchauffer le four sur le grill ou à 240°C.

Pour la béchamel:

Faire la recette de la sauce béchamel au thermomix

Pour le gratin:
  1. Mettre la béchamel sur le choux fleur.
  2. Ajouter le gruyère par dessus.
  3. Parsemer de petits morceaux de beurre et enfourner 15 minutes.


* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6
   


 


Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix", "recette rapide", "recette facile".

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