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Gratin de chou-fleur à la béchamel au thermomix

Bienvenue dans notre recette du gratin de chou-fleur au Thermomix. Ce plat réconfortant et savoureux est idéal pour les amateurs de chou-fleur qui souhaitent le déguster d'une manière délicieusement gratinée. Grâce à la praticité et à la performance du Thermomix, la préparation de ce gratin devient un jeu d'enfant.

Le chou-fleur, légume star de cette recette, est préparé avec soin et tendresse. Ses fleurettes sont cuites à la perfection pour conserver leur texture croquante et leurs bienfaits nutritionnels. Ensuite, elles sont sublimées par une généreuse couche de fromage fondu et gratiné et la béchamel, qui apporte une touche de gourmandise et de richesse à ce plat.

Le Thermomix facilite toutes les étapes de cette recette. Il suffit de suivre les instructions simples et détaillées pour obtenir un gratin de chou-fleur parfaitement cuit et doré à souhait. Le Thermomix permet une cuisson homogène, une répartition équilibrée des saveurs et une économie de temps considérable en comparaison avec les méthodes traditionnelles.

Ce gratin de chou-fleur au Thermomix est un véritable régal pour les papilles, avec sa béchamel. Son goût doux et délicat est relevé par le mélange subtil d'épices et d'aromates qui accompagnent la préparation. La texture fondante du chou-fleur, associée au crémeux du fromage gratiné, crée une harmonie parfaite en bouche.

Que vous soyez à la recherche d'un plat d'accompagnement savoureux ou d'un repas principal léger, ce gratin de chou-fleur au Thermomix saura satisfaire toutes les envies. Il est également idéal pour les familles, car il constitue une façon délicieuse de faire manger des légumes aux enfants.

Alors, sortez votre Thermomix, préparez votre chou-fleur frais à la béchamel et laissez-vous tenter par cette recette réconfortante et délicieusement gratinée. Que ce soit pour un repas en semaine ou pour une occasion spéciale, ce gratin de chou-fleur au Thermomix sera la star de votre table.


Saison

Régalez vous avec ce légume thermomix , à faire entre mai et octobre.

Informations

🥣 Préparation
10 minutes

🍳 Cuisson
45 minutes

🕛 Durée
55 minutes

Difficulté
1/10

🥕 Ingrédients
12

👣 Etapes
8

𝄙 Commentaires
8

Notes
2.84/5 (51 votes)

Si vous voulez tester cette recette thermomix comme 3 cuistos ou si vous avez testé cette recette thermomix comme 4 chefs cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour personnes

Pour le chou-fleur:

600G d'eau
1 chou-fleur
1 pincée de gros sel

Pour la béchamel:

500G de lait
30G de farine
40G de beurre
1 jaune d'oeuf
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Noix de muscade

Pour le gratin:

50G de gruyère
15G de beurre
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
(1) (0)

Préparation

Pour le chou-fleur:

  1. Détailler le chou-fleur en bouquet, laver-le et le mettre sur le plateau du varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    .
  2. Mettre l'eau dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix avec le gros sel et régler 30 minutes sur la température varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    à la vitesse 2.
  3. A la sonnerie mettre le chou dans un plat allant au four.
  4. Préchauffer le four sur le grill ou à 240°C.

Pour la béchamel:

  1. Faire la recette de la sauce béchamel au thermomix.

Pour le gratin:

  1. Mettre la béchamel sur le choux fleur.
  2. Ajouter le gruyère par dessus.
  3. Parsemer de petits morceaux de beurre et enfourner 15 minutes.
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.


Le gratin de chou-fleur à la béchamel au Thermomix est un plat réconfortant et savoureux qui met en valeur les délicats arômes du chou-fleur et la douceur de la béchamel. Grâce à la facilité d'utilisation du Thermomix, la préparation de ce gratin devient un jeu d'enfant, vous permettant de réaliser une béchamel crémeuse et onctueuse en un rien de temps. Les textures fondantes du chou-fleur et la générosité de la béchamel se marient harmonieusement pour créer un plat qui plaira à tous les amateurs de gratins. N'hésitez pas à découvrir cette recette simple et gourmande, et régalez-vous avec ce gratin de chou-fleur à la béchamel au Thermomix.


🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Puis-je remplacer la béchamel par une autre sauce ?

Oui, vous pouvez remplacer la béchamel par une sauce au fromage ou une sauce au curry si vous préférez.

Puis-je préparer ce gratin à l'avance et le réchauffer plus tard ?

Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le réfrigérer. Il suffira de le réchauffer au four lorsque vous serez prêt à le servir.

Quelle est la température de cuisson recommandée pour ce gratin ?

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) avant d'y placer le gratin. Cela assurera une cuisson uniforme.

Comment préparer la béchamel au Thermomix ?

Vous pouvez préparer la béchamel en suivant la recette de base du Thermomix en utilisant du lait, de la farine, du beurre et des assaisonnements.

Dois-je cuire le chou-fleur avant de l'incorporer au gratin ?

Oui, il est recommandé de cuire le chou-fleur à la vapeur ou de le faire blanchir dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes avant de l'utiliser dans le gratin.


Autres titres de la recette thermomix :

Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix".

Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix

  • Le 26/05/2016 à 07:44:17, Calinhorely a dit :
    Un classique, mais tellement bon !
    Bonjour, effectivement un classique ce gratin de choux fleur avec une sauce béchamel. Mais ainsi, mes enfants le mangent sans soucis. Ils adorent. Merci pour votre visite et à bientôt.
  • Le 30/04/2016 à 01:09:02, samar a dit :
    un regal moi j'adore le chou fleur sous toute ses forme surtout roti :)
    Bonjour, effectivement ce gratin de choux fleur thermomix est excellent. On adore. Merci et à bientôt.
  • Le 19/01/2016 à 09:44:36, la cuisine de poupoule a dit :
    Humm j'aime beaucoup ce gratin Bonne journée
    Bonjour, fait ainsi, mes enfants mangent du chou-fleur. Ils adorent le gratin avec la béchamel. Merci pour votre visite et à bientôt.
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Version: 202403-01