Astuces sur le sorbet melon au thermomix

11 astuces sur la recette thermomix

• Choisissez un melon bien mûr : Un melon bien mûr, avec une bonne odeur, aura une saveur plus sucrée et plus intense, ce qui donnera un sorbet plus délicieux. Et Utilisez, de préférence, des melons charentais ou des melons de cavaillon. Enfin, cette recette est une recette anti gaspi, puisque vous pouvez utiliser un melon trop mur pour faire ce sorbet melon.
• Utilisez du sucre en poudre : Le sucre en poudre se dissout plus facilement dans le mélange, ce qui permet d'obtenir une texture plus lisse pour votre sorbet.
• Ajoutez du jus de citron frais : Le jus de citron (ou du jus d'orange) apporte une touche d'acidité qui équilibre la douceur du melon et donne de la fraîcheur à votre sorbet.
• Congelez le melon en morceaux : Pour obtenir un sorbet plus crémeux, vous pouvez préalablement congeler le melon coupé en morceaux pendant quelques heures avant de le mixer au Thermomix.
• Laissez reposer le mélange au réfrigérateur : Après avoir mixé le melon, laissez le mélange reposer au réfrigérateur pendant environ 1 heure avant de le mettre dans la sorbetière. Cela aidera à intensifier les saveurs.
• Utilisez un tamis fin : Pour obtenir une texture encore plus lisse, vous pouvez passer le mélange de sorbet au melon à travers un tamis fin pour éliminer les petites fibres du melon.
• Ajoutez un peu de menthe fraîche : Pour donner une touche de fraîcheur supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche au mélange de sorbet.
• Servez avec des fruits frais : Pour une présentation plus attrayante, vous pouvez servir votre sorbet au melon avec des morceaux de fruits frais comme des fraises, des framboises ou des myrtilles.
• Ajoutez une pointe de vanille : Pour une saveur plus complexe, vous pouvez ajouter une petite quantité d'extrait de vanille au mélange de sorbet au melon.
• Dégustez dans des coupes glacées : Pour une expérience de dégustation plus agréable, servez votre sorbet au melon dans des coupes glacées bien froides pour garder le sorbet frais plus longtemps.
• Autres recettes : Voir aussi nos autres sorbets comme le sorbet fraise thermomix, sorbet poire thermomix ou le sorbet abricot thermomix.