Les ingrédients nécessaires sont des courgettes, de l'ail, du bouillon de légumes, du lait, du beurre, du sel et du poivre.

Il n'est pas nécessaire d'éplucher les courgettes, car la peau est comestible et contient des nutriments. Cependant, si vous préférez une texture plus lisse, vous pouvez les éplucher.

Lavez bien les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en rondelles ou en morceaux de taille similaire pour une cuisson uniforme.

Placez les courgettes coupées dans le bol du Thermomix avec de l'ail et du bouillon de légumes. Programmez le Thermomix pour la cuisson à la vapeur.

Le temps de cuisson dépend de la taille des morceaux, mais en général, comptez environ 10 à 15 minutes de cuisson au Thermomix jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.

Une fois les courgettes cuites, ajoutez du lait chaud et du beurre dans le bol du Thermomix. Mixez le tout jusqu'à obtenir une purée lisse et crémeuse.

Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du curcuma, du basilic séché ou du thym pour rehausser la saveur de la purée de courgettes.

Oui, vous pouvez utiliser du lait végétal, comme du lait d'amande ou de soja, pour rendre la purée de courgettes crémeuse, surtout si vous préférez une version végétalienne ou sans lactose.

Si la purée de courgettes est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus de lait chaud pour l'assouplir. Si elle est trop liquide, vous pouvez laisser le Thermomix fonctionner quelques minutes de plus pour évaporer l'excès de liquide.

Servez la purée de courgettes chaude en accompagnement d'un plat principal, comme du poulet grillé ou du poisson poêlé. Vous pouvez également la garnir de quelques herbes fraîches, comme du persil ou de la ciboulette, pour plus de saveur et de présentation.