Meringue au sucre roux au magimix
Les meringues au sucre roux sont une variante délicieusement caramélisée des traditionnelles meringues. Avec leur texture fondante à l'intérieur et leur extérieur croustillant, elles sont un véritable régal pour les papilles. Le sucre roux apporte une note de saveur plus profonde et une légère coloration dorée, qui ajoutent une touche d'originalité à cette recette classique.
Pour réaliser cette meringue, vous aurez besoin de seulement quelques ingrédients : du sucre roux, des blancs d'oeufs et une pincée de sel. Grâce au magimix, vous pourrez obtenir des blancs d'oeufs parfaitement montés en neige et incorporer le sucre roux de manière homogène pour une meringue réussie à tous les coups.
Que ce soit pour une occasion spéciale, une fête ou simplement pour vous faire plaisir, la meringue au sucre roux est toujours une option irrésistible. Elles peuvent être dégustées telles quelles ou utilisées pour garnir une pavlova, accompagner une crème glacée ou ajouter une touche sucrée à vos desserts préférés.
Préparez-vous à succomber au charme de ces meringues au sucre roux au magimix. Suivez nos instructions pas à pas et régalez-vous avec ces petites douceurs délicieusement sucrées.
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré magimix , à faire toute l'année.
Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
130 minutes
🕛 Durée
135 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
2
👣 Etapes
10
𝄙 Commentaires
Aucun
3.38/5 (40 votes)
Ingrédients pour personnes
2 blancs d'oeuf
75g de sucre roux
Préparation
- Mettre les blancs d'oeuf dans le bol du magimix.
- Mettre le fouet, puis fermer le bol et mettre le bouchon par dessus.
- Programmer 5 minutes à la vitesse 12 en augmentant la vitesse petit à petit.
- Oter le bouchon du couvercle du magimix.
- Programmer 10min sur 50°C à la vitesse 12.
- Ajouter le sucre roux petit à petit pendant la 1ère minute par le trou du couvercle.
- Mettre du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson de votre four.
- Etaler de l'huile afin de bien recouvrir le papier cuisson.
- A l'aide de 2 cuillères à soupe, former 6 boules avec le mélange obtenu.
- Enfourner 2h à 110°C à chaleur tournante.
Laisser refroidir et déguster ces délicieuses meringues magimix
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
La meringue au sucre roux au magimix est une véritable gourmandise à partager en famille ou entre amis. Grâce à la simplicité d'utilisation de votre magimix, vous pouvez réaliser ces petites douceurs croustillantes et fondantes en un rien de temps.
Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour satisfaire votre envie de sucré, ces meringues sauront combler tous les palais. Le sucre roux leur confère une délicate saveur de caramel qui se marie parfaitement avec leur texture légère et aérienne.
N'hésitez pas à personnaliser votre meringue en ajoutant des touches d'originalité, comme des éclats de noix, des zestes d'agrumes ou même des épices. Laissez libre cours à votre imagination et créez des meringues uniques et délicieuses.
Alors, sortez votre magimix, préparez vos ingrédients et lancez-vous dans la préparation de ces meringues au sucre roux. Vous ne serez pas déçu du résultat et vos papilles vous remercieront !
Nous espérons que cette recette vous apportera autant de plaisir à la réaliser qu'à la déguster. Profitez de chaque bouchée de ces petites merveilles sucrées et régalez-vous sans modération. Bonne dégustation !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
À quelle vitesse dois-je battre les blancs d'œufs au magimix pour faire des meringues au sucre roux ?
Pour faire des meringues au sucre roux au magimix, vous pouvez commencer à battre les blancs d'œufs à vitesse faible, puis augmenter progressivement la vitesse jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
Que puis-je faire avec des restes de meringues au sucre roux au magimix ?
Vous pouvez utiliser des restes de meringues au sucre roux au magimix pour décorer des gâteaux, les émietter sur des glaces ou les incorporer dans des desserts tels que des mousses ou des tiramisus.
Puis-je congeler mes meringues au sucre roux au magimix ?
Oui, vous pouvez congeler vos meringues au sucre roux au magimix. Placez-les dans un sac de congélation ou un récipient hermétique et congeler jusqu'à 3 mois. Laissez-les décongeler à température ambiante avant de les déguster.
Comment puis-je faire des meringues au sucre roux au magimix ?
Pour faire des meringues au sucre roux au magimix, vous aurez besoin de blancs d'œufs, de sucre roux et d'une pincée de sel. Vous devrez battre les blancs en neige avec le sel, puis ajouter progressivement le sucre roux tout en continuant de battre jusqu'à obtenir une consistance ferme.
Le sucre roux affecte-t-il la texture des meringues au magimix ?
Oui, le sucre roux peut donner une texture légèrement plus moelleuse et un goût légèrement caramélisé aux meringues au magimix, par rapport au sucre blanc traditionnel.
Autres titres de la recette magimix :
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