Verrines saumon, tartare, mousse d'avocat au magimix
L'association subtile du saumon frais, du tartare acidulé et de la mousse d'avocat onctueuse crée une harmonie parfaite de saveurs et de textures. Grâce à la polyvalence et à la précision du magimix, la réalisation de ces verrines devient un jeu d'enfant, vous permettant de consacrer plus de temps à la présentation et à l'appréciation de ce met exquis.
Le saumon, mariné avec soin dans des ingrédients savoureux, apporte une note de fraîcheur et de délicatesse à chaque bouchée. Le tartare, relevé par des herbes aromatiques, ajoute une touche de fondant et de vivacité. Enfin, la mousse d'avocat veloutée, réalisée en quelques étapes simples grâce au magimix, apporte une texture crémeuse et une saveur douce et crémeuse.
Ces verrines saumon, tartare, mousse d'avocat au magimix sont non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un véritable enchantement visuel. Les couches colorées et superposées de chaque ingrédient créent une présentation élégante et invitante, ajoutant une touche de sophistication à votre table.
Que ce soit en tant qu'entrée pour un dîner spécial ou en tant qu'amuse-bouche lors d'une réception, ces verrines saumon, tartare, mousse d'avocat au magimix feront sensation et laisseront une impression mémorable à tous ceux qui les dégusteront.
Alors, laissez-vous séduire par cette recette élégante et délicieuse et préparez-vous à régaler vos invités avec ces verrines saumon, tartare, mousse d'avocat au magimix. Vous ne serez pas déçu du résultat !
Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec cette entrée magimix , à faire toute l'année.Informations
15 minutes
🍳 Cuisson
Sans cuisson
🕛 Durée
15 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
15
👣 Etapes
14
𝄙 Commentaires
Aucun
3.46/5 (135 votes)
Ingrédients pour personnes
2 avocat
1 gousse d'ail
1/2 citron vert
1/4 d'oignon
1 pincée de Piment
Sel, poivre
150g de tartare
1/2 jus de citron
1 cuillère a café d'huile d'olives
1 cuillère à soupe d' aneth
1 avocat
2 tranches de saumon fumé
1 tomate
4 tomates cerise
2 tranches de saumon fumé
Préparation
Pour la mousse d'avocat au magimix :
- Éplucher l'ail et l'oignon, les mettre dans le bol du magimix et programmer 5 secondes à la vitesse 14.
- Éplucher les avocats, les dénoyauter, les couper en 4 et les mettre dans le bol du magimix avec le jus de citron, le sel, le poivre, le piment et mixer Mixeur magimix
2 minutes à la vitesse 18. - Racler les parois du bol. Ajouter le fouet et régler 4 minutes à la vitesse 7.
- Réserver dans un bol.
Pour le mélange tartare, avocat:
- mettre dans le bol du magimix le tartare, le jus de citron, l'huile d'olive,l'aneth et programmer 1 minute à la vitesse 7.
- Couper l'avocat en petit morceaux.
- Mélanger le tartare avec l'avocat en petit morceaux.
Pour le tartare au saumon:
- Couper la tomate et le saumon fumé en petit dés.
- Mélange le tout.
Préparation des verrines:
- Mettre dans le fond des verrines la mousse d'avocat.
- Couvrir ensuite avec le tartare de saumon fumé.
- Ensuite mettre le mélange de tartare d'avocat.
- Couper la dernière tranche de saumon qu'il vous reste en rectangle de 4 cm sur 2 cm. les rouler et poser chaque rondelles sur les verrines.
- Couper les tomates cerise en tranches et poser 3 tranches sur chaque verrines.
Cette entrée facile de verrines au saumon magimix est un délice pour une parfaite mise en bouche pour un repas de fête ou un apéritif. Régalez-vous. Miam
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Grâce à la praticité du magimix, la préparation de ces verrines est un jeu d'enfant. Sa précision et son assistance culinaire vous permettent de réaliser cette recette sans effort, tout en obtenant des résultats parfaits à chaque fois.
Que ce soit pour impressionner vos convives lors d'une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, ces verrines saumon, tartare, mousse d'avocat au magimix sont une option gourmande et esthétique qui ne manquera pas de faire sensation.
Alors, laissez-vous tenter par cette combinaison audacieuse de saveurs et préparez dès maintenant ces délicieuses verrines avec votre magimix. Vos papilles vous remercieront de cette explosion de goûts et de textures qui éveilleront tous vos sens.
N'attendez plus et embarquez pour un voyage gustatif inoubliable avec les verrines saumon, tartare, mousse d'avocat au magimix. Une expérience culinaire à la fois savoureuse, équilibrée et visuellement spectaculaire vous attend !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Peut-on préparer les différentes étapes à l'avance?
Oui, vous pouvez préparer le tartare et la mousse d’avocat quelques heures à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment du dressage des verrines.
Qu'est-ce qu'une verrine saumon, tartare, mousse d'avocat?
Une verrine saumon, tartare, mousse d'avocat est une entrée ou un apéritif composé de couches superposées de saumon fumé, de tartare frais et d'une délicieuse mousse à l'avocat.
Doit-on utiliser du saumon fumé dans cette recette ?
Traditionnellement, oui, mais si vous n'aimez pas le poisson fumé ou si vous souhaitez une alternative végétarienne, vous pouvez remplacer le saumon par des légumes grillés en fines lamelles ou même par du tofu mariné pour obtenir un goût similaire.
Faut-il utiliser des verrines spéciales pour cette recette ?
Non, pas nécessairement! Vous pouvez utiliser n'importe quel verre transparent qui mettra en valeur ces belles couches colorées. Les verrines spéciales ajoutent une touche d'élégance, mais ce n'est pas obligatoire.
Comment fait-on le tartare avec le magimix?
Pour faire le tartare dans votre magimix, il suffit de couper finement du poisson frais (comme du saumon) en dés et ajouter des ingrédients tels que des oignons rouges hachés fins ou des échalotes ainsi que des herbes aromatiques selon vos goûts. Mélangez délicatement tous les ingrédients pour obtenir un résultat homogène.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "filet de saumon" ou "saumon frais" ou "saumon sauvage" ou "avocat saumon" ou "verrine au saumon" ou "petites verrines" ou "mise en bouche" ou "apéro" ou "apéritif" ou "verrine facile" ou "verrines apéritives" ou "apéritif dinatoire".Vous pouvez aussi découvrir cette recette magimix avec "amuse bouches".
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