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Verrines saumon, tartare, mousse d'avocat au magimix

Les verrines saumon, tartare, mousse d'avocat au magimix sont un véritable délice à la fois visuel et gustatif. Cette recette raffinée et équilibrée ravira vos papilles et impressionnera vos convives lors de vos occasions spéciales ou de vos repas festifs.

L'association subtile du saumon frais, du tartare acidulé et de la mousse d'avocat onctueuse crée une harmonie parfaite de saveurs et de textures. Grâce à la polyvalence et à la précision du magimix, la réalisation de ces verrines devient un jeu d'enfant, vous permettant de consacrer plus de temps à la présentation et à l'appréciation de ce met exquis.

Le saumon, mariné avec soin dans des ingrédients savoureux, apporte une note de fraîcheur et de délicatesse à chaque bouchée. Le tartare, relevé par des herbes aromatiques, ajoute une touche de fondant et de vivacité. Enfin, la mousse d'avocat veloutée, réalisée en quelques étapes simples grâce au magimix, apporte une texture crémeuse et une saveur douce et crémeuse.

Ces verrines saumon, tartare, mousse d'avocat au magimix sont non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un véritable enchantement visuel. Les couches colorées et superposées de chaque ingrédient créent une présentation élégante et invitante, ajoutant une touche de sophistication à votre table.

Que ce soit en tant qu'entrée pour un dîner spécial ou en tant qu'amuse-bouche lors d'une réception, ces verrines saumon, tartare, mousse d'avocat au magimix feront sensation et laisseront une impression mémorable à tous ceux qui les dégusteront.

Alors, laissez-vous séduire par cette recette élégante et délicieuse et préparez-vous à régaler vos invités avec ces verrines saumon, tartare, mousse d'avocat au magimix. Vous ne serez pas déçu du résultat !

Bon appétit !


Saison

Régalez vous avec cette entrée magimix , à faire toute l'année.

Informations

🥣 Préparation
15 minutes

🍳 Cuisson
Sans cuisson

🕛 Durée
15 minutes

Difficulté
1/10

🥕 Ingrédients
15

👣 Etapes
14

𝄙 Commentaires
Aucun

Notes
3.46/5 (135 votes)

Si vous voulez tester cette recette magimix comme 4 cuistos ou si vous avez testé cette recette magimix comme 2 chefs cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour personnes

Pour la mousse d'avocat thermomix :

2 avocat
1 gousse d'ail
1/2 citron vert
1/4 d'oignon
1 pincée de Piment
Sel, poivre

Pour le mélange tartare avocat :

150g de tartare
1/2 jus de citron
1 cuillère a café d'huile d'olives
1 cuillère à soupe d' aneth
1 avocat

Pour le tartare de saumon :

2 tranches de saumon fumé
1 tomate

Pour la décoration:

4 tomates cerise
2 tranches de saumon fumé
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
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Préparation

Pour la mousse d'avocat au magimix :

  1. Éplucher l'ail et l'oignon, les mettre dans le bol du magimix et programmer 5 secondes à la vitesse 14.
  2. Éplucher les avocats, les dénoyauter, les couper en 4 et les mettre dans le bol du magimix avec le jus de citron, le sel, le poivre, le piment et mixer Mixeur magimix
    Mixeur magimix
    2 minutes à la vitesse 18.
  3. Racler les parois du bol. Ajouter le fouet et régler 4 minutes à la vitesse 7.
  4. Réserver dans un bol.

Pour le mélange tartare, avocat:

  1. mettre dans le bol du magimix le tartare, le jus de citron, l'huile d'olive,l'aneth et programmer 1 minute à la vitesse 7.
  2. Couper l'avocat en petit morceaux.
  3. Mélanger le tartare avec l'avocat en petit morceaux.

Pour le tartare au saumon:

  1. Couper la tomate et le saumon fumé en petit dés.
  2. Mélange le tout.

Préparation des verrines:

  1. Mettre dans le fond des verrines la mousse d'avocat.
  2. Couvrir ensuite avec le tartare de saumon fumé.
  3. Ensuite mettre le mélange de tartare d'avocat.
  4. Couper la dernière tranche de saumon qu'il vous reste en rectangle de 4 cm sur 2 cm. les rouler et poser chaque rondelles sur les verrines.
  5. Couper les tomates cerise en tranches et poser 3 tranches sur chaque verrines.

Cette entrée facile de verrines au saumon magimix est un délice pour une parfaite mise en bouche pour un repas de fête ou un apéritif. Régalez-vous. Miam

* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.


Les verrines saumon, tartare, mousse d'avocat au magimix sont une véritable explosion de saveurs et de textures qui raviront vos papilles. Avec le mariage parfait du saumon fondant, du tartare fondant et de la mousse d'avocat onctueuse, chaque bouchée vous transportera vers un monde de délices culinaires.

Grâce à la praticité du magimix, la préparation de ces verrines est un jeu d'enfant. Sa précision et son assistance culinaire vous permettent de réaliser cette recette sans effort, tout en obtenant des résultats parfaits à chaque fois.

Que ce soit pour impressionner vos convives lors d'une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, ces verrines saumon, tartare, mousse d'avocat au magimix sont une option gourmande et esthétique qui ne manquera pas de faire sensation.

Alors, laissez-vous tenter par cette combinaison audacieuse de saveurs et préparez dès maintenant ces délicieuses verrines avec votre magimix. Vos papilles vous remercieront de cette explosion de goûts et de textures qui éveilleront tous vos sens.

N'attendez plus et embarquez pour un voyage gustatif inoubliable avec les verrines saumon, tartare, mousse d'avocat au magimix. Une expérience culinaire à la fois savoureuse, équilibrée et visuellement spectaculaire vous attend !


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15 astuces FAQ
 

🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Peut-on préparer les différentes étapes à l'avance?

Oui, vous pouvez préparer le tartare et la mousse d’avocat quelques heures à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment du dressage des verrines.

Qu'est-ce qu'une verrine saumon, tartare, mousse d'avocat?

Une verrine saumon, tartare, mousse d'avocat est une entrée ou un apéritif composé de couches superposées de saumon fumé, de tartare frais et d'une délicieuse mousse à l'avocat.

Doit-on utiliser du saumon fumé dans cette recette ?

Traditionnellement, oui, mais si vous n'aimez pas le poisson fumé ou si vous souhaitez une alternative végétarienne, vous pouvez remplacer le saumon par des légumes grillés en fines lamelles ou même par du tofu mariné pour obtenir un goût similaire.

Faut-il utiliser des verrines spéciales pour cette recette ?

Non, pas nécessairement! Vous pouvez utiliser n'importe quel verre transparent qui mettra en valeur ces belles couches colorées. Les verrines spéciales ajoutent une touche d'élégance, mais ce n'est pas obligatoire.

Comment fait-on le tartare avec le magimix?

Pour faire le tartare dans votre magimix, il suffit de couper finement du poisson frais (comme du saumon) en dés et ajouter des ingrédients tels que des oignons rouges hachés fins ou des échalotes ainsi que des herbes aromatiques selon vos goûts. Mélangez délicatement tous les ingrédients pour obtenir un résultat homogène.


Autres titres de la recette magimix :

Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "filet de saumon" ou "saumon frais" ou "saumon sauvage" ou "avocat saumon" ou "verrine au saumon" ou "petites verrines" ou "mise en bouche" ou "apéro" ou "apéritif" ou "verrine facile" ou "verrines apéritives" ou "apéritif dinatoire".
Vous pouvez aussi découvrir cette recette magimix avec "amuse bouches".

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Version: 202403-01