Consejos y trucos sobre las espárragos y su vinagreta con el thermomix

10 consejos y trucos sobre la receta de la thermomix

• Puedes usar espárragos verdes o espárragos blancos en el Thermomix.
  
• El espárrago es una de las verduras que se cocina perfectamente en el Varoma y se puede utilizar en muchos platos como flan de espárragos, crema de espárragos, tarta de espárragos, quiche de espárragos.
  
• Sin aceite, esta vinagreta es ligera.
  
• Puedes darle sabor a esta vinagreta añadiendo un poco de vinagre de frambuesa o vinagre balsámico, algunas especias como la cebolleta, el perejil, el eneldo y el pimiento de Espelette o jugo de limón.
  
• El Thermomix es un robot excelente para cocinar espárragos gracias a su Varoma para cocinar al vapor y permite conservar mejor las vitaminas de los espárragos.
  
• Cuanto más grande sea el espárrago, más tiempo de cocción se debe aumentar.
  
• Los espárragos blancos se pelan antes de cocinar, mientras que los espárragos verdes se enjuagan simplemente con agua clara.
  
• Para la presentación de los espárragos, córtalos todos a la misma longitud.
  
• Si te gustan los espárragos, consulta nuestra crema de espárragos Thermomix, gratinado de espárragos Thermomix o quiche de espárragos Thermomix.
  
• Esta vinagreta también es ideal con remolachas o papas.