MenuEscalope de poulet à la provençale au magimix
Saison
Régalez vous avec cette viande magimix , à faire toute l'année.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
25 minutes
🕛 Durée
35 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
9
𝄙 Commentaires
Aucun
3.48/5 (46 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
160g de riz
1 gousse d'ail
1 oignon
1 poivron rouge
1 CàS d'huile
1 CàS de concentré de tomate
4 gobelets d'eau
1 CàS de crème épaisse
Basilic
Persil
Préparation
Pour préparer cette bonne recette de viande au magimix bien parfumée, vous devez:
- Eplucher l'ail et l'oignon, les mettre dans le bol du magimix et hacher 5 secondes à la vitesse 3A ou 34.
- Ajouter l'huile et mixer 5 minutes à 70°C à la vitesse 3A ou 3.
- A la sonnerie, mettre le poivron coupé en morceaux d'environ 2 cm, le concentré de tomate, l'eau, un peu de basilic et le persil dans le bol du magimix.
- Dans le panier, mettre le riz préalablement rincé à l'eau froide.
- Mettre les blancs de poulet dans le plateau du panier vapeur, et programmer 20 minutes en Pétrin XL, sur la vitesse mijotage et à 120°.
- A la sonnerie, réserver le riz et les escalopes au chaud.
- Ajouter la crème épaisse dans le bol du magimix et régler 2 minutes en Pétrin XL sur la vitesse 3. Racler les parois avec la spatule et ajouter la sauce sur le poulet.
- Dresser la belle assiette et déguster aussitôt une bonne recette d'escalopes provençale au magimix. C'est un régal au momix.
- Mettre le sel et poivre à votre convenance.
Vous allez vous régaler avec cette recette de poulet au magimix. Miam ;)
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
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Foire aux questions
Combien de temps faut-il cuire la sauce dans le magimix ?
Le temps de cuisson peut varier, mais généralement, il faut cuire la sauce dans le magimix pendant environ 15 à 20 minutes à une température et une vitesse adaptées pour que les saveurs se développent et que la sauce épaississe légèrement.
Peut-on utiliser des tomates en conserve pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser des tomates en conserve si vous n'avez pas de tomates fraîches sous la main. Assurez-vous d'utiliser des tomates concassées ou en dés, et égouttez-les avant de les ajouter dans le magimix.
Comment préparer l'escalope de poulet à la provençale avec le magimix ?
Commencez par faire revenir les escalopes de poulet dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Pendant ce temps, préparez la sauce dans le bol du magimix en mélangeant les tomates, les olives, l'ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Faites cuire la sauce dans le magimix jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude et les saveurs bien mélangées. Servez les escalopes de poulet nappées de sauce provençale.
Peut-on préparer la sauce à l'avance et la réchauffer au moment de servir ?
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la réchauffer au moment de servir. Assurez-vous de la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur et de la réchauffer doucement dans une casserole ou au micro-ondes avant de l'utiliser.
Peut-on utiliser d'autres types de viande à la place de l'escalope de poulet ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de viande blanche comme l'escalope de dinde ou même du porc si vous le souhaitez. Le temps de cuisson peut varier selon le type de viande choisi.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "poulet" ou "recette poulet" ou "filet de poulet" ou "blanc de poulet"..
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