Chou-fleur curry et lait de coco au magimix
Grâce au magimix, la préparation de ce plat est un jeu d'enfant. Découpez simplement le chou-fleur en petits bouquets, ajoutez les épices parfumées de votre choix et laissez le magimix s'occuper du reste. En un rien de temps, vous obtiendrez un plat végétarien sain et gourmand, qui séduira toute la famille.
Les choux-fleurs, légume polyvalent et nutritif, absorbent les arômes du curry et du lait de coco, offrant une texture tendre et une saveur douce. La cuisson précise et homogène du magimix garantit une consistance parfaite, préservant à la fois la texture croquante du chou-fleur et l'onctuosité du curry au lait de coco.
Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent à intégrer davantage de légumes dans leur alimentation ou pour ceux qui souhaitent expérimenter de nouvelles saveurs. Le mariage harmonieux des choux-fleurs, du curry et du lait de coco est une véritable invitation à l'évasion culinaire.
Servez ce chou-fleur au curry et lait de coco en accompagnement d'un plat principal ou dégustez-le en plat principal léger avec du riz basmati pour un repas équilibré et satisfaisant. Laissez-vous séduire par la facilité de préparation et les saveurs exotiques de cette recette, grâce au magimix.
N'attendez plus pour ravir vos papilles avec cette recette de chou-fleur au curry et lait de coco au magimix. Découvrez une nouvelle manière de sublimer ce légume humble et délicieux, et régalez-vous avec ce plat aux accents exotiques qui vous transportera vers des contrées gustatives inoubliables.
Saison
Régalez vous avec ce légume magimix , à faire entre mai et octobre.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
35 minutes
🕛 Durée
45 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
14
𝄙 Commentaires
Aucun
3.4/5 (67 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
500G de lait de coco
20G de maïzena
20G de d'huile
1 chou-fleur
1CàS de curry
1CàS de sauce soja
1/2 citron vert
1 oignon
Sel
Poivre
Préparation
Découvrez une recette simple et rapide de légumes à la vapeur préparées à l'aide du plateau du panier vapeur
- Mettre l'eau et le sel dans le bol du magimix.
- Mettre les bouquets de chou-fleur dans le plateau du panier vapeur.
- Poser le au-dessus du couvercle.
- Régler 25 minutes sur la 120° à la vitesse 7.
- A la sonnerie, vider l'eau du bol.
- Eplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol du magimix.
- Régler 5 secondes sur la vitesse 2A ou 34.
- Ajouter l'huile et régler 3 minutes sur 70°C à la vitesse 2A ou 3 en Pétrin XL.
- Mettre le curry, le lait de coco, la sauce soja, le jus du 1/2 citron, le sel et le poivre dans le bol du magimix.
- Fermer le bol du magimix et déposer le plateau du panier vapeur dessus.
- Régler 7 minutes sur 100°C à la vitesse 7.
- Réserver le chou-fleur au chaud.
- Ajouter la maïzena et régler 3 minutes 70°C à la vitesse 12.
- Badigeonner le chou-fleur avec la sauce au curry et lait de coco.
Une excellent recette sucrée/salée qui régalera vos papilles et pupilles. Miam ;)
Accompagnements
Vins
Avec une recette de chou-fleur au curry et lait de coco, un plat parfumé et exotique, tu pourrais l'accompagner avec un vin blanc aromatique et fruité pour compléter les saveurs riches de ce plat. Un vin blanc comme un Gewurztraminer, un Viognier ou un vin de la région de l'Alsace en France pourrait bien se marier avec ce plat. Leurs arômes de fruits exotiques, d'épices et leur texture riche en bouche viendront sublimer le chou-fleur au curry et lait de coco. Ces vins apporteront une touche d'exotisme et de complexité à ta dégustation.
Bières
Pour accompagner une recette de chou-fleur au curry et lait de coco, un plat parfumé et exotique, tu pourrais envisager d'associer ce plat avec une bière de type Pale Ale ou une bière Blanche épicée. Une bière Pale Ale avec ses notes d'agrumes et sa légère amertume, ou une bière Blanche aux épices comme la coriandre et l'orange pourraient bien se marier avec le chou-fleur au curry et lait de coco. Ces bières apporteront une touche de fraîcheur et d'équilibre à ta dégustation, et leurs profils aromatiques compléteront les saveurs exotiques du plat.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé. A boire avec modération.
La douceur du chou-fleur se marie harmonieusement avec les épices parfumées du curry et la richesse crémeuse du lait de coco. Le résultat est un plat équilibré et délicieux qui ravira les palais des petits et des grands, tout en apportant une touche d'exotisme à votre table.
Que ce soit pour un repas en famille, un dîner entre amis ou simplement pour vous faire plaisir, ce chou-fleur au curry et lait de coco est une option idéale. Son côté réconfortant et ses saveurs riches en font un plat polyvalent et apprécié par tous.
Grâce au magimix, la préparation de cette recette devient un jeu d'enfant. Vous pouvez profiter de la praticité et de la précision de cet appareil pour obtenir des résultats parfaits à chaque fois. Le chou-fleur conserve sa texture croquante et absorbe les arômes délicats du curry et du lait de coco.
Alors, laissez-vous tenter par cette recette de chou-fleur au curry et lait de coco au magimix et découvrez une nouvelle manière de savourer ce légume souvent sous-estimé. Laissez les saveurs exotiques vous emporter vers de nouveaux horizons culinaires et régalez-vous avec ce plat qui allie santé et gourmandise.
N'oubliez pas de partager cette recette avec vos proches, afin qu'ils puissent eux aussi profiter de ce délice savoureux et simple à réaliser. Bon appétit !
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Foire aux questions
Puis-je utiliser du lait de coco allégé ou en conserve?
Vous pouvez utiliser les deux options, mais gardez à l'esprit que le lait de coco en conserve aura une texture plus crémeuse et une saveur plus riche.
Est-il possible de remplacer le bouillon végétal par du bouillon de poulet ?
Oui, si vous n'êtes pas strictement végétarien, vous pouvez substituer le bouillon végétal par du bouillon de poulet pour ajouter une saveur différente à votre plat.
Puis-je congeler ce plat pour une utilisation ultérieure ?
Oui, vous pouvez congeler ce plat dans des contenants adaptés jusqu'à 3 mois environ. Veillez simplement à bien emballer chaque portion individuellement avant congélation.
Combien de temps faut-il cuire ce plat dans le magimix ?
Environ 20 à 25 minutes devraient suffire. Cela dépendra également si vous préférez un chou-fleur plus croquant ou plus tendre.
Puis-je utiliser d'autres légumes avec cette recette?
Absolument ! Vous pouvez ajouter d'autres légumes tels que des carottes coupées en dés ou des petits pois pour enrichir votre plat en saveurs et en textures.
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