Pavé de saumon à la crème sur lit de poireau au magimix
Découvrez une délicieuse recette de pavés de saumon à la crème sur lit de poireau spécialement conçue pour être réalisée avec votre magimix. Ce plat équilibré et savoureux réunit les saveurs délicates du saumon, la douceur des poireaux et l'onctuosité d'une délicieuse sauce à la crème.
Grâce aux fonctionnalités avancées du magimix, la préparation de ce plat est simplifiée. Les pavés de saumon sont cuits à la perfection, gardant toute leur tendreté et leur saveur caractéristique. Les poireaux, finement émincés, sont ensuite mijotés pour obtenir une texture fondante et une saveur délicate.
La sauce à la crème, préparée dans votre magimix, vient sublimer le plat en lui apportant une touche de crémeux et une richesse aromatique. Vous pourrez ainsi déguster des pavés de saumon tendres et juteux, parfaitement accompagnés par la douceur des poireaux et l'élégance de la sauce à la crème.
Cette recette est non seulement délicieuse, mais également bénéfique pour la santé. Le saumon est une excellente source d'acides gras oméga-3, essentiels pour le bon fonctionnement de notre organisme. Les poireaux, quant à eux, apportent des fibres et des nutriments essentiels pour maintenir une alimentation équilibrée.
Alors, n'attendez plus pour préparer cette succulente recette de pavés de saumon à la crème sur lit de poireau. Grâce à votre magimix, vous pourrez épater vos convives avec un plat sophistiqué et gourmand, tout en profitant d'une préparation simplifiée et d'un résultat parfaitement maîtrisé.
Grâce aux fonctionnalités avancées du magimix, la préparation de ce plat est simplifiée. Les pavés de saumon sont cuits à la perfection, gardant toute leur tendreté et leur saveur caractéristique. Les poireaux, finement émincés, sont ensuite mijotés pour obtenir une texture fondante et une saveur délicate.
La sauce à la crème, préparée dans votre magimix, vient sublimer le plat en lui apportant une touche de crémeux et une richesse aromatique. Vous pourrez ainsi déguster des pavés de saumon tendres et juteux, parfaitement accompagnés par la douceur des poireaux et l'élégance de la sauce à la crème.
Cette recette est non seulement délicieuse, mais également bénéfique pour la santé. Le saumon est une excellente source d'acides gras oméga-3, essentiels pour le bon fonctionnement de notre organisme. Les poireaux, quant à eux, apportent des fibres et des nutriments essentiels pour maintenir une alimentation équilibrée.
Alors, n'attendez plus pour préparer cette succulente recette de pavés de saumon à la crème sur lit de poireau. Grâce à votre magimix, vous pourrez épater vos convives avec un plat sophistiqué et gourmand, tout en profitant d'une préparation simplifiée et d'un résultat parfaitement maîtrisé.
Saison
Régalez vous avec ce poisson magimix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
10 minutes
🍳 Cuisson
38 minutes
🕛 Durée
48 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
13
👣 Etapes
13
𝄙 Commentaires
Aucun
10 minutes
🍳 Cuisson
38 minutes
🕛 Durée
48 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
13
👣 Etapes
13
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
3.56/5 (52 votes)
3.56/5 (52 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 1319 cal (5521 J)
Cholestérol: 298.6mg
Lipides: 78.9g
Acides gras saturés: 27.8g
Fibres: 9.9g
Sucres: 6.5g
Glucides: 60g
Vitamine D: 30.4µg
Fer: 5.6mg
Calcium: 203.8mg
Protéines: 90.6g
Sodium: 2245.2mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 40
Weight Watchers
WW ProPoints : 34
Ingrédients pour personnes
Pour le poisson:
600G d'eau
150G de crème épaisse
4 pavés de saumon
3 blancs de poireau
1 cube de bouillon de légumes
Sel et poivre
Paprika
Estragon
Pour la purée de pomme de terre:
800G de pomme de terre
100G de lait
50G de beurre
Sel et poivre
Noix de muscade
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Pour le saumon au magimix à la vapeur:
- Emincez les blancs de poireaux et lavez les.
- Puis posez les dans le plateau du panier vapeur.
- Mettez le sel et le poivre sur les poireau.
- Puis mettez les pavé de saumon sur le plateau du panier vapeur, et les soupoudrez de paprika.
- Mettez l'eau et le cube de bouillon dans le bol du magimix.
- Programmez votre robot magimix, 15 minutes sur la 120°, à la vitesse 7.
- A la sonnerie, réservez 50 grammes du jus de cuisson.
- Ajoutez alors la crème épaisse, l'estragon et cuire 7 minutes sur 90°C à la vitesse 3.
- Réservez au chaud les pavés de saumon.
Pour la purée au magimix:
- Epluchez les pomme de terre, les laver et coupez les en cube.
- Puis mettez les dans le bol du magimix.
- Ajoutez, ensuite, le lait, le sel, le poivre, la noix de muscade et régler 23 minutes sur 90°C à la vitesse 3.
- Ajoutez le beurre et programmer 30 secondes sur la vitesse 15.
Dégustez ce délicieux poisson fait grâce au magimix. Miam ;)
* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Les pavés de saumon à la crème sur lit de poireau au magimix sont un véritable délice qui allie fraîcheur, douceur et finesse. La combinaison du saumon fondant, de la crème onctueuse et des poireaux tendres crée un mariage harmonieux de saveurs qui ravira les palais les plus exigeants.
Grâce à votre magimix, cette recette devient un jeu d'enfant. Vous pouvez régaler vos convives avec un plat élégant et raffiné en un rien de temps. Que ce soit pour un dîner en famille ou une occasion spéciale, les pavés de saumon à la crème sur lit de poireau sont une valeur sûre qui ne laissera personne indifférent.
Alors, laissez-vous séduire par cette recette gourmande et équilibrée, et régalez-vous avec ce mariage parfait entre le saumon délicat, la crème veloutée et les poireaux fondants. Votre magimix vous accompagnera tout au long de la préparation pour un résultat à la hauteur de vos attentes.
N'hésitez plus, essayez cette recette de pavés de saumon à la crème sur lit de poireau au magimix et laissez-vous transporter par une explosion de saveurs et de plaisir gustatif.
Grâce à votre magimix, cette recette devient un jeu d'enfant. Vous pouvez régaler vos convives avec un plat élégant et raffiné en un rien de temps. Que ce soit pour un dîner en famille ou une occasion spéciale, les pavés de saumon à la crème sur lit de poireau sont une valeur sûre qui ne laissera personne indifférent.
Alors, laissez-vous séduire par cette recette gourmande et équilibrée, et régalez-vous avec ce mariage parfait entre le saumon délicat, la crème veloutée et les poireaux fondants. Votre magimix vous accompagnera tout au long de la préparation pour un résultat à la hauteur de vos attentes.
N'hésitez plus, essayez cette recette de pavés de saumon à la crème sur lit de poireau au magimix et laissez-vous transporter par une explosion de saveurs et de plaisir gustatif.
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Foire aux questions
Dois-je éplucher les poireaux avant de les préparer ?
Oui, vous devez éplucher les poireaux avant de les préparer. Retirez la partie verte foncée et coupez les poireaux en rondelles. Rincez-les bien pour éliminer toute la saleté et le sable.
Comment réchauffer le pavé de saumon à la crème sur lit de poireau au magimix ?
Pour réchauffer le pavé de saumon à la crème sur lit de poireau au magimix, vous pouvez le placer au four à une température basse pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Veillez à ne pas le surchauffer pour éviter que le saumon ne devienne sec.
Puis-je utiliser une autre source de protéines à la place du saumon ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres sources de protéines à la place du saumon si vous le souhaitez. Par exemple, vous pouvez utiliser des filets de cabillaud, de truite ou de dorade pour une alternative savoureuse.
Comment servir le pavé de saumon à la crème sur lit de poireau au magimix ?
Le pavé de saumon à la crème sur lit de poireau au magimix peut être servi directement dans l'assiette. Placez une portion de poireaux dans l'assiette, déposez le pavé de saumon par-dessus et nappez-le de sauce à la crème. Vous pouvez également l'accompagner de riz, de pommes de terre ou de légumes grillés.
Puis-je utiliser d'autres légumes dans cette recette ?
Oui, vous pouvez personnaliser votre pavé de saumon à la crème sur lit de poireau au magimix en ajoutant d'autres légumes de votre choix. Par exemple, vous pouvez ajouter des champignons, des épinards ou des courgettes pour plus de saveur et de texture.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "pavé de saumon vapeur" ou "saumon poireaux" ou "saumon courgette" ou "darne de saumon"..
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