MenuBûche crème au beurre café au magimix
Grâce au magimix, réaliser cette bûche de Noël devient un jeu d'enfant. Son assistance culinaire vous permettra de préparer facilement la crème au beurre café, en contrôlant parfaitement la température et la consistance. De plus, le biscuit moelleux qui compose cette bûche se prépare également en un tour de main grâce à l'efficacité du magimix.
Imaginez une bûche de Noël magnifiquement décorée, avec des motifs de café délicats sur le dessus, prête à être dégustée par vos convives émerveillés. Que ce soit pour le réveillon de Noël, le jour de l'An ou toute autre occasion spéciale, cette bûche crème au beurre café au magimix saura impressionner et régaler vos invités.
Alors, sortez votre magimix et laissez-vous guider par cette recette alliant simplicité et raffinement. Réalisez une bûche de Noël au café qui deviendra rapidement une tradition incontournable dans votre famille. Préparez-vous à savourer chaque bouchée de cette création délicieuse et à vivre des moments de partage et de convivialité autour de la table festive. Joyeuses fêtes de fin d'année !
Saison
Régalez vous avec ce dessert sucré magimix , à faire en décembre.Informations
30 minutes
🍳 Cuisson
17 minutes
🕛 Durée
47 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
10
👣 Etapes
18
𝄙 Commentaires
Aucun
3.53/5 (93 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour 6 personnes
80G de sucre roux
75G de farine
45G de maïzena
4 oeufs
1/2 sachet de levure
250G de beurre doux
140G de sucre
2 jaunes d'oeuf
1 oeuf
1CàS d'extrait de café
Préparation
Durant les fêtes de fin d'années, à Noël ou au nouvel an, faites de délicieuses bûches de noël au magimix robot culinaire, robot de cuisine et appareil
Pour faire cette bûche de Noël au magimix :
Préchauffer le four sur 180°C
Pour la génoise au magimix :
- Mettre le fouet dans le bol du magimix.
- Mettre les oeufs, le sucre dans le bol du magimix et régler 5 minutes sur 37°C à la vitesse 7.
- Ajouter la farine, la maïzena, la levure et programmer 20 secondes sur la vitesse 7.
- Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de votre four.
- Verser la pâte sur le papier cuisson et étaler la à l'aide d'une cuillère.
- Enfourner 12 minutes.
- Rouler la pâte dans un torchon humide et la laisser refroidir.
Pour la crème au beurre au magimix :
- Mettre le sucre dans le bol du magimix, puis fermer le bol et faire 3 pressions du mode turbo.
- Mettre le fouet dans le bol du magimix.
- Mettre l'oeuf, les jaunes d'oeufs, et régler 10 minutes sur la vitesse 7.
- Ajouter des petit morceaux de beurre par l'orifice du couvercle toutes les 20 secondes environ.
- Verser l'extrait de café et régler 30 secondes sur la vitesse 7.
Pour le montage :
- Dérouler la génoise et étaler la moitié de la crème au beurre.
- Rouler la bûche.
- Etaler le reste de la crème au beurre sur la bûche.
- A l'aide d'une fourchette faire des stries.
- Décorer la bûche comme vous le souhaitez.
- Mettre la bûche au frais, au réfrigérateur, avant de la déguster.
Vous allez vous régaler avec cette bûche de Noël. Miam ;)
Accompagnements
Vins
Avec une recette de bûche de Noël crème au beurre café, un dessert gourmand et parfumé, tu pourrais l'accompagner avec un vin doux et aromatique pour compléter ses saveurs de café et de crème. Un vin moelleux comme un Jurançon, un vin doux naturel comme un Rivesaltes ambré ou un vin liquoreux comme un Tokaji pourraient bien se marier avec ce dessert. Leurs arômes de fruits confits, de miel et d'épices viendront sublimer la bûche de Noël crème au beurre café.
Bières
Pour accompagner une recette de bûche de Noël crème au beurre café, un dessert gourmand et parfumé, tu pourrais envisager d'associer ce dessert avec une bière aux arômes riches et complexes pour compléter ses saveurs de café et de crème. Une bière Stout à base de café, une bière brune aux notes de caramel et de torréfaction, ou une bière Porter avec des arômes de café et de chocolat pourraient bien se marier avec la bûche de Noël crème au beurre café. Ces bières apporteront une touche de profondeur et de chaleur à ta dégustation.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé. A boire avec modération.
Imaginez la satisfaction de vos convives lorsque vous présenterez cette bûche de Noël magnifiquement décorée, dégageant une délicieuse odeur de café. Chaque bouchée sera une explosion de saveurs, mêlant la douceur de la crème au beurre et l'intensité du café. Cette bûche deviendra sans aucun doute le point d'orgue de votre repas festif.
Ne vous privez pas de ce plaisir culinaire et laissez-vous guider par la recette de la bûche crème au beurre café au magimix. Prenez le temps de préparer ce dessert avec amour et attention, en y mettant votre touche personnelle. Vous verrez, le résultat en vaudra largement la peine.
Que ce soit pour Noël, le jour de l'An ou toute autre occasion spéciale, cette bûche crème au beurre café sera l'étoile de votre table et ravira les papilles de tous vos convives. Profitez de ces moments précieux en famille et entre amis, et clôturez votre repas de fête sur une note sucrée et délicieuse.
Alors, sortez votre magimix et lancez-vous dans la confection de cette bûche exceptionnelle. Régalez-vous et faites de ce dessert une tradition inoubliable pour les fêtes à venir. Joyeuses fêtes de fin d'année et bon appétit !
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Foire aux questions
Puis-je remplacer le café par une autre saveur ?
Bien sûr ! Si vous n'aimez pas le goût du café ou si vous souhaitez expérimenter d'autres saveurs, vous pouvez remplacer le café par exemple par un extrait naturel de vanille ou même un arôme d'amande amère.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour cette bûche ?
Les principaux ingrédients pour cette bûche sont : des biscuits cuillères, du café fort refroidi, de la crème liquide entière, du sucre glace, du beurre mou, et éventuellement quelques décorations comme des copeaux de chocolat.
Est-ce que je peux ajouter un glaçage sur ma bûche crème au beurre café ?
Tout à fait ! Vous pouvez ajouter un glaçage supplémentaire sur votre bûche si vous le souhaitez. Un glaçage au chocolat ou un mélange sucre glace/eau peuvent être de bonnes options.
Comment réussir le roulage de la bûche sans qu'elle ne se casse ?
Pour faciliter le roulage de votre bûche sans qu'elle ne se casse, il est important d'utiliser une spatule souple pour aider à détacher doucement le biscuit du papier sulfurisé après cuisson. Roulez délicatement en serrant légèrement mais pas trop fort.
Comment préparer la crème au beurre café avec le magimix ?
Pour préparer la crème au beurre café, vous devrez faire fondre du sucre et de l'eau dans votre magimix. Ensuite, ajoutez du café instantané dissous dans un peu d'eau chaude. Battez ensuite des blancs d'œufs jusqu'à obtenir une consistance mousseuse et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
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