Purée aubergine pommes de terre au magimix

Vous êtes à la recherche d'une recette polyvalente et délicieuse pour agrémenter vos repas ? Ne cherchez pas plus loin ! La purée d'aubergine et pommes de terre au magimix est un choix parfait. Cette combinaison de légumes offre une texture crémeuse et un goût savoureux qui satisfera les papilles de toute la famille. Grâce au magimix, la préparation de cette purée est rapide et facile. Les aubergines apportent une saveur délicate et une consistance veloutée, tandis que la pomme de terre ajoute de la douceur et une texture moelleuse. En utilisant le magimix, vous obtiendrez une purée homogène et lisse en un rien de temps. Que vous soyez à la recherche d'un accompagnement pour votre plat principal ou d'un plat végétarien complet, cette purée d'aubergine et pommes de terre sera un choix gagnant. Laissez-vous séduire par la simplicité et la saveur de cette recette, et régalez-vous avec chaque cuillère de cette purée délicieusement réconfortante.

Saison

Régalez vous avec ce repas bébé magimix , à faire toute l'année.

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Informations

🥣 Préparation
2 minutes
🍳 Cuisson
15 minutes
🕛 Durée
17 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
5
👣 Etapes
6
𝄙 Commentaires
Aucun

♩ Notes
3.24/5 (68 votes)

Ingrédients pour 4 personnes

1 aubergine
4 pommes de terre
1 gobelet de lait
1 gobelet d'eau
Ciboulette

* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Version Thermomix

Préparation

Eplucher l'aubergine, la couper en grosse rondelle, la mettre dans le bol du magimix.
Eplucher et laver les pommes de terre. Les rajouter dans le bol du magimix.
Voir la recette complète
Ajouter le lait, l'eau et la ciboulette.
Régler 10s vitesse 12.
Mixer 15 minutes sur 100° vitesse 3, ôter le bouchon du couvercle.
A la sonnerie, remettre le bouchon et programmer 30s sur la vitesse 15.

* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.

La purée d'aubergine et pommes de terre au magimix est une recette incontournable pour les amateurs de cuisine simple, savoureuse et réconfortante. Les aubergines et les pommes de terre se marient harmonieusement pour créer une purée onctueuse et délicieuse. Grâce au magimix, la préparation de cette purée est un jeu d'enfant. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un plat savoureux qui plaira à tous. Que vous souhaitiez l'accompagner d'une viande, d'un poisson ou même en faire un plat principal végétarien, cette purée aubergine pommes de terre sera un succès à coup sûr. Alors, laissez-vous tenter par cette recette et régalez-vous avec chaque bouchée de cette purée aux saveurs douces et réconfortantes.

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14 astuces FAQ

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Foire aux questions

Puis-je ajouter d'autres légumes à cette recette de purée ?

Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes à votre purée pour varier les saveurs et ajouter des nutriments. Par exemple, des courgettes ou des carottes peuvent être de bonnes options.

Dois-je peler les aubergines et les pommes de terre avant de les utiliser ?

Oui, il est recommandé de peler les aubergines et les pommes de terre avant de les utiliser pour obtenir une texture lisse et uniforme dans la purée.

Combien de temps faut-il pour cuire les aubergines et les pommes de terre au magimix ?

Le temps de cuisson dépend de la taille des morceaux, mais en général, comptez environ 20 à 25 minutes de cuisson au magimix jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Comment servir cette purée d'aubergine et de pommes de terre ?

Servez la purée d'aubergine et de pommes de terre chaude en accompagnement d'un plat principal ou en tant que plat principal végétarien. Vous pouvez également la garnir de quelques herbes fraîches ou de fromage râpé pour plus de saveur et de présentation.

Peut-on utiliser du lait dans cette recette de purée aubergine pommes de terre ?

Oui, si vous souhaitez une purée plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de lait (végétal ou animal) à la préparation. Cela apportera une texture plus onctueuse.

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