Consejos y trucos sobre los hombre de jengibre con el thermomix

17 consejos y trucos sobre la receta de la thermomix

• Todavía están blandos al final de la cocción, pero se endurecen al enfriarse.
  
• Haz un agujero en la galleta y colócala en el árbol de navidad.
  
• Usa melaza oscura para obtener un sabor rico y auténtico en tus galletas.
  
• Agrega un poco de ralladura de naranja a tu masa para darle un sutil pero delicioso sabor a cítricos.
  
• Para hacer tus galletas más esponjosas, puedes agregar un poco de yogur natural a la masa.
  
• No dudes en ajustar las cantidades de especias (canela, jengibre, clavo) según tus preferencias personales de sabor.
  
• Si deseas galletas más crujientes, extiende la masa más finamente antes de cortar las formas deseadas.
  
• Antes de enrollar y extender tu masa, envuélvela en film transparente y déjala reposar en el refrigerador durante aproximadamente una hora; esto facilitará el proceso y permitirá que las especias se desarrollen aún más.
  
• Cuando cortes las formas de los hombres de jengibre, enharina ligeramente el cortador de galletas para evitar que la masa se pegue demasiado.
  
• Precalienta bien tu horno antes de hornear las galletas para que se cocinen de manera uniforme.
  
• Para un toque decorativo, usa chispas de chocolate para hacer los ojos y botones de los hombres de jengibre.
  
• Si deseas colgar tus galletas como decoración, haz un agujero pequeño con una pajita antes de hornearlas; de esta manera, podrás pasar un lazo después de que se enfríen por completo.
  
• Deja suficiente espacio entre cada galleta en la bandeja para hornear, ya que se expandirán ligeramente durante la cocción en el horno.
  
• Vigila cuidadosamente el tiempo de cocción para que los hombres de jengibre no se quemen; deben estar dorados pero aún suaves cuando salgan del horno.
  
• Una vez cocidos, déjalos enfriar por completo en una rejilla antes de manipularlos o decorarlos con glaseado real de colores.
  
• Guarda tus hombres de jengibre en un recipiente hermético para que se mantengan frescos y crujientes por más tiempo.
  
• No dudes en personalizar tus hombres de jengibre agregando pequeños detalles como lazos hechos con glaseado o incluso accesorios comestibles como perlas plateadas.