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Potage

Source: Velouté de courge butternut
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800G de butternut
1 oignon
1 pomme de terre
1 cube de bouillon
1 pincée de sel de céleri
1 pincée de muscade
1 pincée de cumin
1L  d'eau
200G carotte
20G d'huile

Velouté de courge butternut Thermomix TM5 et TM31

Recette thermomix par


Temps de préparation:
10 minutes
 
Temps de cuisson:
22 minutes
 
Durée:
32 minutes
Difficulté:
2
Noté:
3.62/5 ( 84 vote(s))
0 calories

Ingrédients



Pour

800G de butternut
1 oignon
1 pomme de terre
1 cube de bouillon
1 pincée de sel de céleri
1 pincée de muscade
1 pincée de cumin
1L  d'eau
200G carotte
20G d'huile


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Voir la recette thermomix comme sur mon TM5


Préparation de la recette thermomix

Comment mitonner une recette au thermomix de velouté de courge butternut?

  1. Eplucher l'oignon et le mettre dans le bol du thermomix. Régler 5 secondes sur la vitesse 5.
  2. A la sonnerie mettre l'huile et régler 5 minutes sur 100°C à la vitesse 1.
  3. Ajouter ensuite le butternut coupé en morceaux, les pomme de terre coupée en cube, les carottes coupées en rondelles, le cube de bouillon, le sel de céleri, la muscade, le cumin, l'eau et régler 22 minutes sur 100°C sur la vitesse 2.
  4. A la sonnerie régler 2 minutes en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à 10.
défi soupes et veloutés
Appréciez une très bonne recette au thermomix de velouté de courge butternut au thermomix de Vorwerk
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
Réaction:
Retrouvez cette recette en vidéo
Video: Velouté de courge butternutVelouté de courge butternut
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Suggestions de recettes:


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Le 24 janvier 2016 par admin
Bonjour, marrant car en dessous, elle l'a trouvé trop pâteuse ;) Pour ma part, ce sont les quantités avec lequel j'ai trouvé le meilleur rendu. Effectivement, si vous la trouvez trop liquide, diminuer la quantité. Par contre, je n'ai aucun soucis de débordement. Etrange. Le votre bouge peut être beaucoup? Pour ma part, il est sur une surface bien plane et est bien calé ;) Merci pour votre retour en tout cas et à bientôt.

Le 23 janvier 2016 par Marielle
Merci pour cette recette que je vais garder en mémoire sur mon blog Par contre je mettrai un peu moins d'eau la prochaine fois car c'était un plus une soupe qu'un velouté à mon goût et avait tendance à déborder du bol du thermomix quand j'ai mixé Marielle Espiègle gourmand.canalblog.com

Le 16 novembre 2015 par admin
Bonjour, étrange car dans mon entourage et d'autres personnes ont adorés cette recette. La butternut a un gout particulier que j'adore pour ma part. Mais effectivement elle est sucrée. Merci et à bientôt.

Le 16 novembre 2015 par Anik
merci pour vos recettes le rendu de la recette : trop sucré pour un velouté et assez pateuse je vais la recommencer avec du potiron .

Le 30 novembre 2014 par admin
Effectivement, cela donne un excellent gout. Merci pour votre passage sur mon site. A bientôt.

Le 30 novembre 2014 par Kélou
Bonne idée aussi le sel de céleri etet le cumin ;-)! Le petit plus qui change tout!






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