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Recette thermomix Potage thermomix Velouté de brocolis, petit pois, curry

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Velouté de brocolis, petit pois, curry au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix du velouté de brocolis, petit pois, curry

Préparation:
5 minutes
Cuisson:
27 minutes
Durée:
32 minutes
Difficulté:
2
Ingrédients:
13
Etapes:
10
Commentaire(s):
4
Noté:
2.93/5 (14 vote(s))

Image du velouté de brocolis, petit pois, curry thermomix

Recette du velouté de brocolis, petit pois, curry Velouté de brocolis, petit pois, curry  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour



Pour le velouté:

600G d'eau
300G de brocolis
200G de petit pois
100G de pomme de terre
1 échalote
Sel et poivre

Pour la sauce curry:

4CàS de crème épaisse
1CàS de curry
1CàS de farine
1 oignon
Sel
Poivre


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 4 personne(s)

Pour le velouté brocolis:
  1. Diviser le brocolis en petit bouquet, laver les et les mettre dans le bol du thermomix.
  2. Ajouter les petit pois.
  3. Eplucher l'échalote et les pommes de terre, couper les et les mettre dans le bol du thermomix.
  4. Ajouter l'eau, le sel, le poivre.
  5. Mettre le gobelet sur le couvercle et cuire 22 minutes sur 100°C à la vitesse 3.
  6. A la sonnerie, mixer 30 secondes sur la vitesse 8.
  7. Réserve le potage au chaud.
Pour la sauce curry thermomix:
  1. Mettre la crème épaisse, le curry, le farine, l'oignon, le sel et le poivre dans le bol du thermomix et régler 5 minutes sur 70°C à la vitesse 3.
  2. A la sonnerie, programmer 25 secondes sur la vitesse 8.
  3. Verser le potage dans un assiette et mettre une noix de sauce curry au milieu de l'assiette.
Déguster un délicieux velouté bien parfumé qui vous dépaysera

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6
   


 


Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "potages", "veloutés", "soupes", "momix", "recette rapide", "recette facile".

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