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Entrée

Source: Tapenade aux olives noires
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150G d'olives noires dénoyautées
40G de câpres
80G d'anchois à l'huile
4 morceaux  tomates séchées
115G d'huile d'olives
15G de jus de citron
1 pincée de poivre noir

Tapenade aux olives noires au Thermomix TM5 et TM31

Recette thermomix par


Temps de préparation:
2 minutes
 
Temps de cuisson:
0 minutes
 
Durée:
2 minutes
Difficulté:
1
Noté:
3.72/5 ( 32 vote(s))
0 calories

Ingrédients



Pour

150G d'olives noires dénoyautées
40G de câpres
80G d'anchois à l'huile
4 morceaux  tomates séchées
115G d'huile d'olives
15G de jus de citron
1 pincée de poivre noir


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Voir la recette thermomix comme sur mon TM5


Préparation de la recette thermomix

Comment préparer une recette au thermomix de tapenade aux olives noires?

  1. Mettre les olives, les câpres, les anchois à l'huile, les tomates séchées, le poivre noir dans le bol du thermomix et régler 1 minute sur la vitesse 6.
  2. Ajouter, par l'orifice du gobelet, un fin filet d'huile d'olives et le jus de citron.
  3. Vérifier la consistance de la tapenade.
  4. Si vous le souhaitez, vous pouvez la mixer encore un peu.
  5. Racler les parois avec la spatule.
  6. A tartiner sur des tranches de pain grillé ou des toasts ou des blinis ou de la fougasse, décorés éventuellement de jambon cru et à boire avec un rosé de provence.

C'est un régal en apéro!!!

Astuces:
  • Remplacer les olives noires par des olives vertes, pour obtenir une tapenade aux olives vertes. La tapenade verte est aussi excellente, surtout en apéro
  • Pour faire une tapenade rouge, ajouter des tomates confites
  • Vous pouvez rajouter de la pulpe d'aubergine ou du poivron rouge ou du chorizo ou quelques piments comme le piquillos pour découvrir d'autres saveurs de tapenade mais sans la saler
  • Pour relever cette recette thermomix simple, ajouter une gousse d'ail et du sel et poivre à votre convenance
  • Si vous n'avez que des olives avec noyau, n'oublier pas de les dénoyauter
  • Cette bonne recette de tapenade thermomix se conserve au frais plusieurs jours dans un bocal hermétique si vous la recouvrez d'huile qui permettra de protéger la tapenade de l'oxydation
  • Cette tapenade est délicieuse avec du poisson: cabillaud, sardines, des rillettes de thon, du loup,...
  • Cette recette rapide de tapenade thermomix est excellente en apéritif ou en amuse-bouche en tartinades sur des toasts ou du pain de mie moelleux ou tout simplement à la petite cuillère
  • Saupoudrez cette tapenade thermomix avec quelques épices comme du cumin, d'herbes de Provence, de fenouil ou pesto pour déguster en amuse gueule ou tapas, de petite tarte salée en apéritif dinatoire
  • Si vous n'aimez pas les anchois, vous pouvez les supprimer. Cela fera une très bonne tapenade sans anchois
  • Déguster avec du saumon fumé, du filet de rouget, de thon si vous aimez le poisson
  • Etaler cette tapenade sur du bon pain thermomix ou des pains spéciaux thermomix ou de la baguette thermomix
  • Rajouter un peu de basilic qui se marie très bien avec cette recette simple de la tapenade. C'est trop bon. Cela rappelle le sud et la cuisine provençale
Appréciez une très bonne recette au thermomix de tapenade aux olives noires au thermomix de Vorwerk
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.

Réaction:
Retrouvez cette recette en vidéo
Video: Tapenade aux olives noiresTapenade aux olives noires
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Suggestions de recettes:


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Le 03 octobre 2016 par admin
Bonjour, la tapenade thermomix est une recette simple et rapide trop bonne. On adore cette recette thermomix. Merci pour votre visite et à bientôt.

Le 03 octobre 2016 par Maiwenn
J'adore la tapenade et si en plus elle est réalisé en deux temps trois mouvements sans efforts au thermomix, c'est encore mieux !

Le 12 septembre 2016 par admin
Bonjour, très heureuse que cette recette de tapenade thermomix vous est ravi. Merci pour votre retour et à bientôt sur mon blog culinaire.

Le 12 septembre 2016 par Véronique Lainé
Très bon résultat . J'ai mis moins d'anchois (goût perso) . Nous nous sommes régalés. Merci

Le 23 novembre 2015 par admin
Bonjour, exact, sur des petits toasts tout le monde apprécient la tapenade. Et c'est tellement simple et rapide à faire ;) Merci et à bientôt.

Le 23 novembre 2015 par ptitecuisinedepauline
L'incontournable des apéro!

Le 09 mars 2015 par admin
Bonsoir, c'est clair. Les robots rendent de grands services. Je ne me passerais plus du mien. Toute la famille est ravie chaque soir ;) A bientôt.

Le 09 mars 2015 par dine avec Sandrine
Thetmomix ou Cook'in, un plaisir de cuisiner!!! Dine avec Sandrine






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