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Gouter

Source: Pastis Landais
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400G de farine
200G de sucre en poudre
160G d'huile
160G de vin blanc
3 oeufs
1 paquet de levure de boulanger
2 CàS d'alcool anisé comme le Pernod Ricard (ou Pastis pour les Marseillais)
1 pincée de sel

Pastis Landais au Thermomix TM5 et TM31

Recette thermomix par


Temps de préparation:
3 minutes
 
Temps de cuisson:
75 minutes
 
Durée:
78 minutes
Difficulté:
1
Noté:
3.4/5 ( 5 vote(s))
0 calories

Ingrédients



Pour

400G de farine
200G de sucre en poudre
160G d'huile
160G de vin blanc
3 oeufs
1 paquet de levure de boulanger
2 CàS d'alcool anisé comme le Pernod Ricard (ou Pastis pour les Marseillais)
1 pincée de sel


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment préparer une recette au thermomix de pastis landais?

  1. Préchauffer le four sur 160°C.
  2. Mettre les oeufs, le sucre semoule, le sel dans le bol du thermomix et mixer 30 secondes sur la vitesse 4.
  3. Ajouter l'huile, le vin blanc, la farine, la levure, l'alcool anisé Pernod Ricard et régler 50 secondes sur le vitesse 5.
  4. Mettre la pâte dans un plat rond allant au four et enfourner 1h15.

A déguster tiède, le pastis landais est meilleur

Cette recette participe au défi #CataCookingChallenge03 du blog Le Blog de Cata

Astuces:
  • Certain parfume le pastis landais avec de l'eau de fleur d'oranger, de la vanille, du rhum
  • Ne pas le confondre avec le pastis gascon qui est feuilleté à l'armagnac alors que le pastis landais est une gâteau traditionelle ressemblant à une brioche à l'anis des landes. Pastis signifie « gâteau » en gascon et occitan
  • Vous pouvez mettre un zeste de citron pour le rendre gourmand
  • On le déguste souvent avec une crème anglaise ou d'oeufs à la neige
Dégustez une exquise recette au thermomix de pastis landais au thermomix de Vorwerk
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
Réaction:
Retrouvez cette recette en vidéo
Video: Pastis LandaisPastis Landais
Autres titres: brioche, vanille, rhum, fleur d'oranger, pastis, ricard, ouzo, gateau traditionnel


Suggestions de recettes:


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Le 27 mars 2017 par Catalina
c'est super, totale découverte pour moi merci beaucoup pour cette jolie participation bonne semaine






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