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Recette thermomix Dessert thermomix Pana cotta au chocolat blanc et aux fraises

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Pana cotta au chocolat blanc et aux fraises au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix de la pana cotta au chocolat blanc et aux fraises

Préparation:
10 minutes
Cuisson:
12 minutes
Durée:
22 minutes
Difficulté:
1
Ingrédients:
7
Etapes:
15
Commentaire(s):
Aucun

Image de la pana cotta au chocolat blanc et aux fraises thermomix

Recette de la pana cotta au chocolat blanc et aux fraises Pana cotta au chocolat blanc et aux fraises  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour


200G de crème liquide
130G de fraise
75G de chocolat blanc
60G d'eau
50G de sucre roux
25 g de sucre en poudre
2 feuilles de gélatine


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 4 personne(s)

  1. Mettre les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
  2. Mettre la crème liquide et le sucre en poudre dans le bol du thermomix.
  3. Régler 1 minute 30 secondes sur 90°C à la vitesse 2.
  4. Ajouter le chocolat blanc coupé en morceaux.
  5. Mixer 30 secondes sur la vitesse 7.
  6. Egoutter les feuilles de gélatine, puis les mettre dans le bol du thermomix.
  7. Programmer 10 secondes sur la vitesse 7.
  8. Verser cette préparation dans les verrines jusqu'au 3/4.
  9. Mettre au frais, dans le frigo, pendant 3 heures.
  10. Pendant ce temps, rincer le bol du thermomix.
  11. Mettre les fraises lavées et égouttées dans le bol du thermomix.
  12. Ajouter le sucre roux et l'eau.
  13. Régler 10 minutes sur 70°C.
  14. Laisser tiédir.
  15. Verser sur le dessus de chaque verrines et mettre au frais durant 1 heure au réfrigérateur.

Déguster ce dessert gourmand frais



* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6

Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix", "gâteaux", "pâtisseries", "recette rapide", "recette facile".

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