Notre blog de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vowerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk.

Féculent

Source: Pain
Copyright © omothermix.com


Pour un pain:

500g de farine type T55 ou farine à pain
320g d'eau
1 cube ou un sachet de levure de boulanger fraîche 
15g d'huile
1CàS de sucre en poudre
1CàC de sel

Pain au Thermomix TM5 et TM31

Recette thermomix par


Temps de préparation:
7 minutes
 
Temps de cuisson:
25 minutes
 
Durée:
32 minutes
Difficulté:
3
Noté:
3.8/5 ( 15 vote(s))
0 calories

Ingrédients



Pour


Pour un pain:

500g de farine type T55 ou farine à pain
320g d'eau
1 cube ou un sachet de levure de boulanger fraîche 
15g d'huile
1CàS de sucre en poudre
1CàC de sel


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment préparer une recette au thermomix de pain?

  1. Pour préparer une recette thermomix de pâte à pain, mettre l'eau et la levure fraiche dans le bol du thermomix et régler 2 minutes sur 37°C à la vitesse 2.
  2. Ajouter l'huile, le sucre semoule, la farine et la sel et programmer 5 minutes en fonction épi.
  3. Laisser ensuite lever la pâte du pain 1h dans le bol du thermomix. Recouvrir le bol d'un torchon humide.
  4. Préchauffer le four sur 40°C.
  5. Fariner votre plan de travail et pétrir la pâte à pain au moins 5 fois.
  6. Faire une boule de pâte à pain et la poser sur la plaque du four recouverte d'un papier de cuisson ou papier sulfurisé.
  7. Mettre un bol d'eau dans le fond de votre four.
  8. Laisser à nouveau lever 40 minutes.
  9. Au bout de ce temps, mettre votre four sur 240°C et enfourner votre pain 25 minutes dans le four.
  10. Laisser le pain refroidir sur la grille de votre four. Vous obtiendrez une délicieux pain comme en boulangerie, bien moelleux.
Astuces:
  • Grâce au thermomix, vous n'aurez plus besoin de machine à pain pour faire cette recette inratable. Pas besoin de pétrin et de la phase de pétrissage. Et vous pourrez façonner votre pain thermomix comme vous le souhaitez, en pâton par exemple. Je n'aime pas les boules trop grosses pour ma part
  • En changeant la farine (farine blanche, farine de blé, farine de sarrasin, farine de maïs, farine de chataigne, farine d'épeautre, farine de seigle, farine complète), vous obtiendrez du pain avec des gouts différents pour faire des pains de campagnes, du pain de maîs, pain au levain, pain blanc, pain à l'olive,... et ainsi faire du pain sans gluten
  • Surtout bien faire reposer le pain comme indiquer dans la recette. Le temps de repos est indispensable
  • Ce pain se conserve plusieurs jours sans soucis. Le mettre dans un torchon permettra de le garder plus longtemps et il gardera son moelleux
  • Avec le momix, cuisiner de vrai gourmandise dans les viennoiseries comme le pain au lait thermomix, la brioche thermomix
  • Découvrez aussi nos recettes simples boulangères de pain multi-céréales et de la baguette thermomix
  • Lorsque votre pain maison est rassis, pensez à faire de la chapelure que vous pourrez utiliser dans d'autres recettes thermomix
  • Ce robot culinaire de Vorwerk est très pratique pour le gouter: croissant, pains au chocolat, ainsi que le feuilleté et la pâte à pizza
Savourez une très bonne recette au thermomix de pain au thermomix de Vorwerk
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
Réaction:
Retrouvez cette recette en vidéo
Video: PainPain
Autres titres: pate à pain, pâte à pain, pate a pain, baguette, baguette thermomix, recette pain, pain complet, pain au thermomix, espace recettes, recette pâte, recette pour faire du pain, recette vorwerk, fabrication du pain, pain de campagne


Suggestions de recettes:


Suggérer cette recette par mail






add
Ajoutez votre commentaire (Il apparaitra dès qu'un modérateur l'aura validé)

Le 01 juin 2016 par admin
Bonjour, je vous en prie. Nous avons bien aimé cette recette de pain thermomix. N'hésitez pas à nous faire un retour ;) A bientôt.

Le 01 juin 2016 par Recette247
Merci pour cette recette, je vais l'essayer chez moi demain.

Le 01 mars 2016 par admin
Bonjour, oui le thermomix est très pratique et très rapide, tout en faisant un bon pain excellent. Merci et à bientôt.

Le 29 février 2016 par Framboisine
Quel plaisir de faire son pain, et avec le thermomix c est un vrai jeu !

Le 09 août 2015 par admin
Bonjour, désolé pour le petit oubli. Il faut très peu d'huile, soit 15g. Cela a été rajouté dans les ingrédients. Merci pour votre visite et à bientôt.

Le 07 août 2015 par Yzabel
Bonjour, Dans votre recette du Pai, vous mettez de rajouter l'huile mais dans les ingrédients il n'es pas noté ni l'huile ni la quantité ? Merci

Le 22 avril 2015 par wenniroc
Top, le thermomix pour le pain maison !

Le 27 décembre 2014 par lolo
hum, rien de mieux que le pain maison !






Annuler
Top