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Féculent

Source: Pain hamburger
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250g de farine
150g de lait
40g de beurre mou
20g de sucre
15g de levure boulangère fraiche
10g de sel
1 jaune d'oeuf
Graines de sésame

Pain hamburger thermomix TM5 et TM31

Recette thermomix par


Temps de préparation:
15 minutes
 
Temps de cuisson:
15 minutes
 
Durée:
30 minutes
Difficulté:
2
Noté:
4/5 ( 1 vote(s))
0 calories

Ingrédients



Pour

250g de farine
150g de lait
40g de beurre mou
20g de sucre
15g de levure boulangère fraiche
10g de sel
1 jaune d'oeuf
Graines de sésame



* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment cuire une recette au thermomix de pain hamburger?

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
  1. Mettez le lait et la levure de boulanger dans le thermomix.
  2. Réglez votre robot culinaire, sur 37°C, à la vitesse 1, pendant 2 minutes 30.
  3. Ajoutez la farine, le sucre, le sel et le beurre.
  4. Programmez votre thermomix sur la fonction épi, pendant 5 minutes.
  5. Laissez la pâte gonflée, dans le bol du thermomix, pendant 1 heure environ.
  6. Une fois bien gonflée, sortez alors la pâte du bol, puis la dégazez.
  7. Faites 5 boules bien rondes.
  8. Laissez reposer encore 1 heure, en recouvrant ces boules, d'un linge humide.
  9. Préchauffez le four à 200°C.
  10. Badigeonnez les petits pains, d'un mélange oeuf et lait.
  11. Saupoudrez de graines de sésame.
  12. Enfournez et cuire, entre 10 et 15 minutes.

Voici d'excellents pain hamburger maison au thermomix

Astuces:
  • Le temps de cuisson dépend de vos gouts pour le pain, cuit ou plutôt blanc
  • Laisser bien reposer la pâte pour que celle-ci soit bien aéré
  • Voir aussi notre recette de sauce hamburger thermomix afin de manger d'excellents hamburgers thermomix, miam
  • Vous pouvez remplacer les 15g de levure de boulanger par 6g de levure sèche pour obtenir des pain hamburger thermomix levure sèche
Essayez une excellente recette au thermomix de pain hamburger au thermomix de Vorwerk



Réaction:
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Suggestions de recettes:


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Le 04 novembre 2018 par admin
Merci

Le 04 novembre 2018 par lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau
Oups j'ai un peu de mal avec le fonctionnement de ton site ... Sinon sympa de faire soi-même les pains hamburger. Biz.






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