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Sauce

Source: Mayonnaise
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200G d'huile de tournesol
1 càc de moutarde
1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
1 cuillère à soupe de vinaigre
2 jaunes d'oeufs
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Mayonnaise au Thermomix TM5 et TM31

Recette thermomix par


Temps de préparation:
2 minutes
 
Temps de cuisson:
3 minutes
 
Durée:
5 minutes
Difficulté:
2
Noté:
4.41/5 ( 17 vote(s))
0 calories

Ingrédients



Pour

200G d'huile de tournesol
1 càc de moutarde
1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
1 cuillère à soupe de vinaigre
2 jaunes d'oeufs
1 pincée de sel
1 pincée de poivre


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment mitonner une recette au thermomix de mayonnaise?

Pour cuisiner cette recette ultra rapide de mayonnaise thermomix inratable:
  1. Peser l'huile et la mettre dans un bol.
  2. Mettre les différentes moutardes, les jaunes d'oeufs, le vinaigre, le sel et poivre dans le bol du thermomix dans lequel vous aurez inséré le fouet.
  3. Fermer le bol, remettre le gobelet doseur et programmer 3 minutes sur la vitesse 4.
  4. Verser l'huile sur le couvercle tandis que le thermomix est en fonctionnement afin de verser goutte à goutte l'huile par le couvercle, afin qu'elle s'écoule tout doucement par l'orifice du gobelet.

C'est prêt

Astuces:
  • Essayez aussi notre recette de mayonnaise sans oeuf ou notre recette de mayonnaise sans moutarde
  • Grâce au momix, cette recette simple de mayonnais thermomix est inratable. Cette recette onctueuse est une gourmandise
  • Pour obtenir une mayonnaise allégée, utiliser du fromage blanc ou du yaourt à la place de l'huile e tournesol
  • Utiliser du vinaigre de vin de préférence
  • Cette mayonnaise thermomix est parfaite pour les oeufs durs, les oeufs mimosas, le thon, des toasts en apéritif avec un peu de ciboulette ou du persil
Goûtez une succulente recette au thermomix de mayonnaise au thermomix de Vorwerk
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
Réaction:
Retrouvez cette recette en vidéo
Video: MayonnaiseMayonnaise
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Suggestions de recettes:


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Le 01 janvier 2016 par admin
Bonjour, je ne connais pas vraiment le cuisio mais il a l'air aussi très intéressant comme robot culinaire et de même type que le thermomix. J'adore le vinaigre balsamique mais le gout du citron ne doit pas être mal aussi. Il faudra que je teste. Merci pour votre visite et à bientôt.

Le 31 décembre 2015 par Cuisio
Bonjour, Merci pour la recette, très bonne Sur le cuisio pro je laisse le gobelet sur le couvercle ce qui permet à l.huile de couler lentement et remplacer le vinaigre par du jus de citron donne un Pitt goût pas mal pour accompagner les crustacés.. Merci encore !

Le 25 novembre 2015 par admin
Bonjour, avec le thermomix, je ne rate jamais plus ma mayonnaise. Elle monte bien et est toujours parfaite pour ma part. Merci pour votre visite et à bientôt.

Le 25 novembre 2015 par FLaure
Avec le Kenwood, je n'ai toujours pas réussi à en faire une. Merci pour cette recette. Bonne journée, FLaure

Le 27 octobre 2014 par admin
Effectivement, après tout dépend avec quoi on veut la servir. C'est une très bonne idée ;)

Le 25 octobre 2014 par lolo
hum, personnellement je la prépare avec un oeuf entier et du coup ça luit donne une consistance onctueuse !!






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