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Accueil Recettes thermomix SaucesMayonnaise sans moutarde

Mayonnaise sans moutarde au thermomix

Découvrez notre recette infaillible de mayonnaise sans moutarde au Thermomix, pour une alternative délicieusement crémeuse et légère à la version traditionnelle. Grâce à la technologie avancée du Thermomix, préparez une mayonnaise maison en un tour de main, sans aucun ajout de moutarde.

Notre guide détaillé vous accompagnera tout au long du processus de préparation de cette mayonnaise sans moutarde. Le Thermomix s'occupera de créer une émulsion parfaite en mélangeant les ingrédients avec précision, donnant ainsi à votre mayonnaise une texture lisse et soyeuse.

Cette recette convient parfaitement aux personnes qui ont des allergies ou qui préfèrent éviter la moutarde. La combinaison d'ingrédients tels que les jaunes d'oeufs, l'huile d'olive et le vinaigre offre une mayonnaise onctueuse et riche en saveurs, sans compromettre son équilibre gustatif.

Personnalisez votre mayonnaise en ajoutant de l'ail, des herbes fraîches ou même des épices pour une variation aromatique. Utilisez cette mayonnaise sans moutarde pour sublimer vos salades, vos burgers ou vos fruits de mer, et appréciez l'harmonie des saveurs dans chaque bouchée.

Ne manquez pas cette opportunité de préparer une mayonnaise maison sans moutarde avec facilité et précision grâce à votre Thermomix. Savourez cette sauce crémeuse et délectable qui ajoutera une touche d'élégance à vos plats. Préparez-vous à épater vos papilles et celles de vos convives avec cette mayonnaise sans moutarde au goût exceptionnel. Bon appétit !


Saison

Régalez vous avec cette sauce thermomix , à faire toute l'année.

Informations

🥣 Préparation
2 minutes

🍳 Cuisson
Sans cuisson

🕛 Durée
2 minutes

Difficulté
2/10

🥕 Ingrédients
5

👣 Etapes
5

𝄙 Commentaires
Aucun

Notes
3.83/5 (65 votes)

Composition nutritionelle pour 1 part

Calories : 459 cal (1920 J)
Cholestérol: 40mg
Lipides: 51g
Acides gras saturés: 4g
Fibres: 0g
Sucres: 0g
Glucides: 0.2g
Vitamine D: 8.8µg
Fer: 0.2mg
Calcium: 7.2mg
Protéines: 1.4g
Sodium: 150.4mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 15
Weight Watchers
WW ProPoints : 13

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Ingrédients pour personnes

200G d'huile
1 oeuf
1CàS de vinaigre
Sel
Poivre
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
(6) (0)

Préparation

  1. Mettre l'oeuf, le vinaigre, le sel et le poivre dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  2. Régler 30 secondes sur la vitesse 2.
  3. Insérer le fouet Fouet TM5
    Fouet TM5
    , fermer le bol Bol TM31
    Bol TM31
    .
  4. Mettre le gobelet Gobelet doseur TM31 et TM5
    Gobelet doseur TM31 et TM5
    et verser l'huile sur le couvercle Couvercle et joint TM31
    Couvercle et joint TM31
    (L'huile va s'écouler en goutte à goutte).
  5. Régler 4 minutes sur la vitesse 3.5.

Votre mayonnaise est prête

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.


Ajoutez une touche de raffinement à vos plats avec cette mayonnaise sans moutarde, préparée avec amour dans votre Thermomix. Son onctuosité et sa saveur délicate sublimeront vos recettes, qu'il s'agisse de salades fraîches, de sandwichs gourmands ou de plats de fruits de mer. Profitez de cette version maison, sans moutarde, pour apporter une note de finesse à vos créations culinaires. Régalez-vous en toute confiance, en sachant que vous avez réalisé cette mayonnaise sans moutarde avec des ingrédients de qualité. Savourez chaque instant de dégustation avec cette sauce irrésistible, faite maison avec votre Thermomix.


🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Comment puis-je faire de la mayonnaise sans moutarde au Thermomix ?

Pour faire de la mayonnaise sans moutarde au Thermomix, vous pouvez utiliser des jaunes d'œufs, du vinaigre (ou du jus de citron), de l'huile végétale, du sel, du poivre et éventuellement d'autres épices ou condiments selon vos goûts.

Ma mayonnaise sans moutarde est trop liquide, comment puis-je l'épaissir ?

Si votre mayonnaise sans moutarde est trop liquide, vous pouvez ajouter un jaune d'œuf supplémentaire et continuer à mixer doucement jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.

Ma mayonnaise sans moutarde a tourné et est devenue grumeleuse, que puis-je faire ?

Si votre mayonnaise sans moutarde a tourné et est devenue grumeleuse, vous pouvez essayer de rattraper en ajoutant un autre jaune d'œuf et en continuant à mixer doucement jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Puis-je utiliser du jus de citron au lieu du vinaigre pour ma mayonnaise sans moutarde au Thermomix ?

Oui, vous pouvez utiliser du jus de citron frais au lieu du vinaigre pour donner une saveur légèrement acidulée à votre mayonnaise sans moutarde.

Quelle est la quantité d'huile recommandée pour cette recette de mayonnaise sans moutarde au Thermomix ?

En général, il est recommandé d'utiliser environ 200 à 250 ml d'huile pour une recette de mayonnaise sans moutarde au Thermomix.


Autres titres de la recette thermomix :

Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "accompagnements" et "assaisonnements".

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Version: 202403-01