Astuces sur les epinards à la crème au thermomix

12 astuces sur la recette thermomix

• Choisissez des épinards frais de qualité : Optez pour des épinards frais et verts, de préférence bio, pour obtenir une meilleure saveur.
• Lavez bien les épinards : Veillez à bien laver les épinards pour éliminer toute la saleté ou les impuretés.
• Retirez les tiges épaisses : Les tiges épaisses des épinards peuvent être fibreuses, retirez-les avant de les cuisiner.
• Hachez les épinards : Hachez les épinards grossièrement pour faciliter leur cuisson et pour qu'ils se mélangent bien à la sauce.
• Utilisez de l'ail frais : L'ail frais haché ajoute une saveur délicieuse aux épinards à la crème. Utilisez une gousse d'ail fraîche et hachez-la finement.
• Salez légèrement l'eau de cuisson : Si vous décidez de blanchir les épinards, ajoutez une petite quantité de sel à l'eau bouillante pour les assaisonner légèrement.
• Ne pas surcuire les épinards : Les épinards cuisent rapidement, il est important de ne pas les cuire trop longtemps pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous et perdent leur belle couleur verte.
• Égouttez bien : Après la cuisson, égouttez les épinards pour éliminer l'excès d'eau. Vous pouvez même les presser légèrement avec une cuillère pour être sûr qu'ils sont bien secs.
• Assaisonnez avec parcimonie : Assaisonnez la sauce à la crème avec du sel, du poivre et de la muscade, mais ajoutez les épices graduellement pour ajuster le goût selon vos préférences.
• Mélangez doucement : Lorsque vous incorporez les épinards dans la sauce à la crème, faites-le doucement pour ne pas les écraser.
• Autres recettes végétariennes : Voir aussi nos autres recettes thermomix avec des épinards comme notre gratin d'épinards thermomix à la Florentine, notre délicieuse recette theromix de coca espagnole thermomix (tarte épinards tomates)
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