Gratin d'épinards à la Florentine au Thermomix TM5 et TM31

Voir la recette thermomix comme sur mon TM5

Préparation de la recette thermomix

Comment cuire une recette au thermomix de gratin d'épinards à la florentine?

1. Equeter les épinards, les laver et les mettre dans le Varoma.
2. Mettre 1000G d'eau dans le bol du thermomix.

1. Laver les oeufs et les mettre dans le panier du thermomix.
2. Fermer le bol avec le couvercle et déposer le Varoma dessus.
3. Cuire 15 minutes sur la température varoma à la vitesse 3.
4. A la sonnerie, enlever le Varoma et laisser les épinard égoutter.
5. Sortir le panier du thermomix à l'aide de la spatule.
6. Vider l'eau du bol.

1. Mettre 60G de farine, 60g de beurre, 600G de lait, 50G de parmesan, le sel, le poivre et la noix de muscade dans le bol du thermomix.
2. Régler 10 minutes sur 90°C à la vitesse 4.
3. A la sonnerie, mettre les épinards dans le bol du thermomix et programmer 20 secondes sur la vitesse 4.
4. Verser cette préparation dans un plat allant au four.

1. Enlever la coquille des oeufs et les couper en 2.
2. Poser les demi oeufs sur le mélange épinard-béchamel.
3. Parsemer de gruyère.
4. Enfourner 30 minutes sur 190°C.

• Vous pouvez utiliser des épinards en branche congelés pour cette recette thermomix
• Vous pouvez ajouter 2 tranches de jambon coupés en dés pour en faire un plat encore plus complet
• Avec les épinards, vous pouvez aussi faire une recette de lasagnes saumon et épinards au thermomix ou une tarte épinards et lardons thermomix. C'est un vrai régal pour les papilles

Dégustez une exquise recette au thermomix de gratin d'épinards à la florentine au thermomix de Vorwerk