Source: Gratin d'épinards à la Florentine
Copyright © omothermix.com
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Pour les épinards:
1000G d'eau
650G d'épinards en branche frais
Pour les oeufs:
7oeufs
Pour la béchamel:
600G de lait
60G de farine
60G de beurre
50G de parmesan
Muscade
Sel et poivre
Pour la garniture:
100G de gruyère
Gratin d'épinards à la Florentine thermomix TM5 et TM31
Recette thermomix par omothermix
Temps de préparation:
10 minutes
10 minutes
Temps de cuisson:
45 minutes
45 minutes
Durée:
55 minutes
55 minutes
Difficulté:
2
2
Noté:
2.8/5 ( 5 vote(s))
2.8/5 ( 5 vote(s))
0 calories
Ingrédients
Pour
Pour les épinards:
1000G d'eau
650G d'épinards en branche frais
Pour les oeufs:
7oeufs
Pour la béchamel:
600G de lait
60G de farine
60G de beurre
50G de parmesan
Muscade
Sel et poivre
Pour la garniture:
100G de gruyère
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation de la recette thermomix
Comment cuisiner une recette au thermomix de gratin d'épinards à la florentine?
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
Pour cuire les épinards au thermomix:
- Equeter les épinards, les laver et les mettre dans le Varoma.
- Mettre 1000G d'eau dans le bol du thermomix.
- Laver les oeufs et les mettre dans le panier du thermomix.
- Fermer le bol avec le couvercle et déposer le Varoma dessus.
- Cuire 15 minutes sur la température varoma à la vitesse 3.
- A la sonnerie, enlever le Varoma et laisser les épinard égoutter.
- Sortir le panier du thermomix à l'aide de la spatule.
- Vider l'eau du bol.
- Mettre 60G de farine, 60g de beurre, 600G de lait, 50G de parmesan, le sel, le poivre et la noix de muscade dans le bol du thermomix.
- Régler 10 minutes sur 90°C à la vitesse 4.
- A la sonnerie, mettre les épinards dans le bol du thermomix et programmer 20 secondes sur la vitesse 4.
- Verser cette préparation dans un plat allant au four.
- Enlever la coquille des oeufs et les couper en 2.
- Poser les demi oeufs sur le mélange épinard-béchamel.
- Parsemer de gruyère.
- Enfourner 30 minutes sur 190°C.
- Vous pouvez utiliser des épinards en branche congelés pour cette recette thermomix
- Vous pouvez ajouter 2 tranches de jambon coupés en dés pour en faire un plat encore plus complet
- Avec les épinards, vous pouvez aussi faire une recette de lasagnes saumon et épinards au thermomix ou une tarte épinards et lardons thermomix. C'est un vrai régal pour les papilles
Essayez une bonne recette au thermomix de gratin d'épinards à la florentine au thermomix de Vorwerk
Suggestions de recettes:
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Le 12 mai 2017 par admin
Merci bien.
Merci bien.
Le 12 mai 2017 par aurelie
Même les enfants se sont resservi ! Merci pour cette recette
Même les enfants se sont resservi ! Merci pour cette recette
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