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Recette thermomix Légume thermomix Gratin d'épinards à la Florentine

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Gratin d'épinards à la Florentine au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix du gratin d'épinards à la florentine

Préparation:
10 minutes
Cuisson:
45 minutes
Durée:
55 minutes
Difficulté:
2
Ingrédients:
11
Etapes:
16
Commentaire(s):
2
Noté:
2.94/5 (31 vote(s))
Composition nutritionelle de la recette thermomix

Nutriments pour 1 part du gratin d'épinards à la florentine thermomix

Calories: 358 cal (1501 J)Cholestérol: 66.6mgLipides: 23.4gAcides gras saturés: 13.9gFibres: 3.6gSucres: 6.8gGlucides: 21gVitamine D: 75.1µg
Fer: 4mgCalcium: 602.7mgProtéines: 18.5gSodium: 1175.6mgWeight WatchersWW SmartPoints: 14Weight WatchersWW ProPoints: 10

Image du gratin d'épinards à la florentine thermomix

Recette du gratin d'épinards à la florentine Gratin d'épinards à la Florentine  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour



Pour les épinards:

1000G d'eau
650G d'épinards en branche frais

Pour les oeufs:

7oeufs

Pour la béchamel:

600G de lait
60G de farine
60G de beurre
50G de parmesan
Muscade
Sel et poivre

Pour la garniture:

100G de gruyère


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 5 personne(s)

Pour cuire les épinards au thermomix:

  1. Equeter les épinards, les laver et les mettre dans le Varoma.
  2. Mettre 1000G d'eau dans le bol du thermomix.

Pour la cuisson des oeufs au thermomix:

  1. Laver les oeufs et les mettre dans le panier du thermomix.
  2. Fermer le bol avec le couvercle et déposer le Varoma dessus.
  3. Cuire 15 minutes sur la température varoma à la vitesse 3.
  4. A la sonnerie, enlever le Varoma et laisser les épinard égoutter.
  5. Sortir le panier du thermomix à l'aide de la spatule.
  6. Vider l'eau du bol.

Pour la béchamel thermomix:

  1. Mettre 60G de farine, 60g de beurre, 600G de lait, 50G de parmesan, le sel, le poivre et la noix de muscade dans le bol du thermomix.
  2. Régler 10 minutes sur 90°C à la vitesse 4.
  3. A la sonnerie, mettre les épinards dans le bol du thermomix et programmer 20 secondes sur la vitesse 4.
  4. Verser cette préparation dans un plat allant au four.

Pour la garniture du gratin thermomix:

  1. Enlever la coquille des oeufs et les couper en 2.
  2. Poser les demi oeufs sur le mélange épinard-béchamel.
  3. Parsemer de gruyère.
  4. Enfourner 30 minutes sur 190°C.


* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6
   


 


Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix", "recette rapide", "recette facile".

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