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Accueil Recettes thermomix LégumesGratin d'épinards à la Florentine

Gratin d'épinards à la florentine au thermomix

Vous êtes à la recherche d'une recette à la fois délicieuse et nutritive pour vos repas ? Ne cherchez pas plus loin ! Le gratin d'épinards à la florentine au Thermomix est une option parfaite pour combiner saveur et équilibre.

Ce plat met en valeur les épinards frais, ces légumes verts riches en nutriments essentiels tels que le fer, les vitamines et les antioxydants. Associés à une sauce béchamel onctueuse faite maison et à une touche de fromage gratiné, les épinards se transforment en un repas réconfortant et savoureux.

Grâce à la facilité d'utilisation du Thermomix, la préparation de ce gratin devient un jeu d'enfant. Les épinards sont cuits à la perfection à la vapeur, puis mélangés avec la sauce béchamel dans le même appareil. Enfin, le tout est gratiné au four pour obtenir une texture fondante et croustillante.

Ce gratin d'épinards à la florentine au Thermomix est une excellente option pour toute la famille. Les enfants, souvent réticents à manger des légumes, apprécieront sûrement cette recette gourmande. De plus, elle convient également aux personnes suivant un régime végétarien.

Savourez ce gratin d'épinards en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ou bien dégustez-le en plat principal avec une salade fraîche. Son goût délicat et sa richesse en nutriments en font un choix idéal pour des repas équilibrés et savoureux. Alors, laissez-vous tenter par cette recette et régalez-vous !


Saison

Régalez vous avec ce légume thermomix , à faire entre septembre et juin.

Informations

🥣 Préparation
10 minutes

🍳 Cuisson
45 minutes

🕛 Durée
55 minutes

Difficulté
2/10

🥕 Ingrédients
10

👣 Etapes
16

𝄙 Commentaires
4

Notes
3.36/5 (101 votes)

Composition nutritionelle pour 1 part

Calories : 358 cal (1501 J)
Cholestérol: 66.6mg
Lipides: 23.4g
Acides gras saturés: 13.9g
Fibres: 3.6g
Sucres: 6.8g
Glucides: 21g
Vitamine D: 75.1µg
Fer: 4mg
Calcium: 602.7mg
Protéines: 18.5g
Sodium: 1175.6mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 14
Weight Watchers
WW ProPoints : 10

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Ingrédients pour personnes

Pour les épinards:

1000G d'eau
650G d'épinards en branche frais

Pour les oeufs:

7 oeufs

Pour la béchamel:

600G de lait
60G de farine
60G de beurre
50G de parmesan
Muscade
Sel et poivre

Pour la garniture:

100G de gruyère
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
(12) (0)

Préparation

Pour cuire les épinards au thermomix:

  1. Equeter les épinards, les laver et les mettre dans le Varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    .
  2. Mettre 1000G d'eau dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.

Pour la cuisson des oeufs au thermomix:

  1. Laver les oeufs et les mettre dans le panier du thermomix.
  2. Fermer le bol Bol TM31
    Bol TM31
    avec le couvercle Couvercle et joint TM31
    Couvercle et joint TM31
    et déposer le Varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    dessus.
  3. Cuire 15 minutes sur la température varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    à la vitesse 3.
  4. A la sonnerie, enlever le Varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    et laisser les épinard égoutter.
  5. Sortir le panier du thermomix à l'aide de la spatule Spatule pour Thermomix TM31 Vorwerk
    Spatule pour Thermomix TM31 Vorwerk
    .
  6. Vider l'eau du bol Bol TM31
    Bol TM31
    .

Pour la béchamel thermomix:

  1. Mettre 60G de farine, 60g de beurre, 600G de lait, 50G de parmesan, le sel, le poivre et la noix de muscade dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  2. Régler 10 minutes sur 90°C à la vitesse 4.
  3. A la sonnerie, mettre les épinards dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix et programmer 20 secondes sur la vitesse 4.
  4. Verser cette préparation dans un plat allant au four.

Pour la garniture du gratin thermomix:

  1. Enlever la coquille des oeufs et les couper en 2.
  2. Poser les demi oeufs sur le mélange épinard-béchamel.
  3. Parsemer de gruyère.
  4. Enfourner 30 minutes sur 190°C.
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.


Le gratin d'épinards à la florentine au Thermomix est une recette qui combine à la perfection le goût délicat des épinards frais avec la crémeuse sauce béchamel et le gratiné irrésistible du fromage. Ce plat réconfortant et équilibré est une façon délicieuse d'apprécier les bienfaits nutritionnels des épinards, riches en fer, vitamines et antioxydants. Grâce à la facilité d'utilisation du Thermomix, cette recette devient un jeu d'enfant. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un gratin d'épinards cuit à la perfection, avec une texture fondante et croustillante. Que vous soyez végétarien, à la recherche d'une option saine pour vos repas en famille, ou simplement un amateur de saveurs délicates, ce gratin d'épinards saura combler vos papilles. Accompagné d'une viande ou d'un poisson, ou servi en plat principal avec une salade fraîche, ce gratin est polyvalent et s'adapte à toutes les occasions. Alors, n'attendez plus pour découvrir cette recette de gratin d'épinards à la florentine au Thermomix. Savourez chaque bouchée de cette préparation délicieuse et saine, et régalez-vous en famille ou entre amis. Bon appétit !


🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Comment puis-je rendre ce gratin plus croustillant ?

Saupoudrez du fromage râpé et de la chapelure sur le dessus du gratin avant de le mettre au four. Cela donnera une texture croustillante.

Puis-je préparer ce gratin à l'avance et le réchauffer plus tard ?

Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le réfrigérer. Il suffira de le réchauffer au four lorsque vous serez prêt à le servir.

Quelle est la température de cuisson recommandée pour ce gratin ?

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) avant d'y placer le gratin. Cela assurera une cuisson uniforme.

Puis-je utiliser des épinards surgelés pour cette recette ?

Oui, vous pouvez utiliser des épinards surgelés, mais assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les utiliser.

Combien de temps faut-il pour préparer ce gratin au Thermomix ?

La recette prend environ 30 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson.


Autres titres de la recette thermomix :

Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix".

Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix

  • Le 23/03/2024 à 03:56:30, delphine a dit :
    Ce gratin me tente bien Merci
    Un grand merci ! À très bientôt !
  • Le 12/05/2017 à 11:01:28, aurelie a dit :
    Même les enfants se sont resservi ! Merci pour cette recette
    Merci bien.
Vous pouvez suivre les commentaires sur le flux rss des commentaires


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Version: 202403-01