Astuces sur le cake aux pommes au thermomix

13 astuces sur la recette thermomix

• Utilisez des pommes acidulées comme les Granny Smith pour ajouter une saveur légèrement acidulée et un contraste intéressant avec le sucre de la pâte.
• Pour éviter que les morceaux de pommes ne tombent au fond du cake, mélangez-les délicatement dans un peu de farine avant de les incorporer à la pâte.
• Ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille ou une pincée de zeste d'orange râpé à votre pâte pour apporter une note parfumée supplémentaire.
• Vous pouvez remplacer une partie du sucre blanc par du sucre brun ou cassonade pour donner plus de profondeur et de caramélisation à votre cake.
• Si vous préférez un cake plus moelleux, remplacez une partie du beurre par du yaourt nature ou ajoutez-y quelques cuillères à soupe d'huile végétale.
• Disposez des tranches fines et régulières sur le dessus du cake avant cuisson pour obtenir une belle présentation et encore plus de goût lorsqu'elles caramélisent légèrement.
• Avant d'enfourner le cake, saupoudrez légèrement le dessus avec un mélange cannelle-sucre qui ajoutera encore plus d'arômes et créera une croûte croustillante.
• Laissez le cake reposer pendant quelques heures avant de le déguster pour permettre aux saveurs de se développer et à la texture de s'améliorer.
• Pour un cake encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des raisins secs macérés dans du rhum à la pâte.
• Servez votre cake aux pommes tiède avec une boule de glace vanille ou une sauce caramel pour un dessert encore plus savoureux.
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• Présentez le en mini cake pour le gouter des enfants.
• Avec des pommes, préparer une délicieuse tarte au pomme thermomix.