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Recette thermomix Gouter thermomix Gelée de poire

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Gelée de poire au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix de la gelée de poire

Préparation:
10 minutes
Cuisson:
30 minutes
Durée:
40 minutes
Difficulté:
3
Ingrédients:
5
Etapes:
8
Commentaire(s):
2
Noté:
4/5 (1 vote(s))

Image de la gelée de poire thermomix

Recette de la gelée de poire Gelée de poire  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour


1kg de poires
1000G d'eau
4g d'agar agar
Sucre en poudre
Vanille


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 4 personne(s)

  1. Laver les poires, enlever la queue et les pépins et les couper en 4.
  2. Mettre les poires dans le bol du thermomix, ajouter l'eau et régler 12 minutes sur 100°C à la vitesse mijotage.
  3. Egoutez la pulpe dans une passoire et garder le jus.
  4. Remettre le jus dans le bol du thermomix et ajouter la moitié de son poids en sucre .
  5. Ajouter la vanille et l'agar agar.
  6. Enlever le bouchon du bol, mettre le panier de cuisson sur le couvercle du thermomix, pour éviter les projection, et mixer 10 secondes sur la vitesse 5.
  7. Programmer 20 minutes sur 100°C à la vitesse 2.
  8. Verser dans des pots à confiture et les retourner.
A déguster dès que la gelée aura prise, après environ 24h au frais dans un frigo. A déguster sur du pain grillé au petit déjeuner

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6
   


 


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