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Gouter

Source: Gelée de coing
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800G de coing
1000G d'eau
+ ou - 750G de sucre cristal
1CàC d'agar agar

Gelée de coing thermomix TM5 et TM31

Recette thermomix par


Temps de préparation:
10 minutes
 
Temps de cuisson:
45 minutes
 
Durée:
55 minutes
Difficulté:
2
Noté:
4.24/5 ( 37 vote(s))
0 calories

Ingrédients



Pour

800G de coing
1000G d'eau
+ ou - 750G de sucre cristal
1CàC d'agar agar


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment cuire une recette au thermomix de gelée de coing?

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
  1. Laver et couper les coings en 4, les mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes sur la vitesse 6.
  2. Ajouter l'eau et régler 15 minutes sur 100°C à la vitesse 2.
  3. Récupérer le jus.
  4. Mettre le jus obtenu dans le bol en prenant soin de le peser. Verser la même quantité de sucre et régler 30 minutes sur 100°C à la vitesse 2.
  5. Ajouter l'agar agar et régler 3 minutes sur 60°C à la vitesse 2.
  6. Mettre la gelée dans des pots de confiture, fermer le couvercle et retourner les bocaux afin de les stériliser pour les garder plusieurs mois non ouverts.
Astuces:
  • Pour la rendre gourmande, rajouter une gousse de vanille
  • Cette recette de gelée thermomix sert de base à f'autre gelée. Vous pouvez ainsi utiliser des fruits de saison afin de faire de la confiture de figues, confiture de fraises, confiture de rhubarbe, confiture pomme coing
  • Voir aussi notre recette de pâtes de fruits
Appréciez une succulente recette au thermomix de gelée de coing au thermomix de Vorwerk



Réaction:
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Video: Gelée de coingGelée de coing
Autres titres: pate de coing, gelée de pommes, confiture de coing


Suggestions de recettes:


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Le 16 juin 2018 par admin
Merci

Le 16 juin 2018 par kekeli
J'aime beaucoup la gelée de coing !!






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