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Recette thermomix Viande thermomix Escalope de dinde à la crème et aux champignons

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Escalope de dinde à la crème et aux champignons au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix de la escalope de dinde à la crème et aux champignons

Préparation:
10 minutes
Cuisson:
28 minutes
Durée:
38 minutes
Difficulté:
1
Ingrédients:
9
Etapes:
9
Commentaire(s):
2
Noté:
3.5/5 (18 vote(s))

Image de la escalope de dinde à la crème et aux champignons thermomix

Recette de la escalope de dinde à la crème et aux champignons Escalope de dinde à la crème et aux champignons  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour


4 escalopes de dinde
1 oignon
150G de crème épaisse
200G de vin blanc
150G d'eau
300G de champignons de Paris
1CàS de maïzena
sel et poivre


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 4 personne(s)

  1. Eplucher l'oignon, le couper en 2, le mettre dans le bol du thermomix et mixer 7 secondes sur la vitesse 7.
  2. Mettre le vin, l'eau, le sel, le poivre dans le bol du thermomix.
  3. Couper les champignons en lamelle et les mettre dans le panier du thermomix.
  4. Couper les escalopes de dinde en morceaux de 5 cm et les déposer dans le varoma.
  5. Mettre le panier dans le bol du thermomix, refermer avec le couvercle et poser le varoma par dessus.
  6. Régler 25 minutes sur la température varoma à la vitesse 2.
  7. A la sonnerie réserver au chaud les champignons et les morceaux de dinde.
  8. Mettre la maïzena et la crème fraiche dans le bol du thermomix et programmer 3 minutes sur 70°C à la vitesse 4.
  9. Déposer la viande blanche dans un plat, badigeonner la de sauce et déposer les champignons par dessus.

Servir chaud



* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6

Autres titres de la recette thermomix :

Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "blancs de dinde" ou "émincés de dinde" ou "recette escalope" ou "recette escalope de dinde" ou "escalope à la crème" ou "escalope de veau".
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix", "recette rapide", "recette facile".

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