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Viande

Source: Escalope de poulet à la provençale
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4 Escalopes de poulet très fines
160g de riz
1 gousse d'ail
1 oignon
1 poivron rouge
1 CàS d'huile
1 CàS de concentré de tomate
Basilic
Persil
4 gobelets d'eau
1 CàS de crème épaisse

Escalope de poulet à la provençale au thermomix TM5 et TM31

Recette thermomix par


Temps de préparation:
10 minutes
 
Temps de cuisson:
25 minutes
 
Durée:
35 minutes
Difficulté:
1
Noté:
3.56/5 ( 32 vote(s))
0 calories

Ingrédients



Pour

4 Escalopes de poulet très fines
160g de riz
1 gousse d'ail
1 oignon
1 poivron rouge
1 CàS d'huile
1 CàS de concentré de tomate
Basilic
Persil
4 gobelets d'eau
1 CàS de crème épaisse


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Voir la recette thermomix comme sur mon TM5


Préparation de la recette thermomix

Comment préparer une recette au thermomix de escalope de poulet à la provençale?

  1. Eplucher l'ail et l'oignon, les mettre dans le bol du thermomix et hacher 5 secondes à la vitesse 5.
  2. Ajouter l'huile et mixer 5 minutes à 70°C à la vitesse 1.
  3. A la sonnerie, mettre le poivron coupé en morceaux d'environ 2 cm, le concentré de tomate, l'eau, un peu de basilic et le persil dans le bol du thermomix.
  4. Dans le panier, mettre le riz préalablement rincé à l'eau froide.
  5. Mettre les blancs de poulet dans le varoma, et programmer 20 minutes en fonction sens inverse, sur la vitesse mijotage et à la température varoma.
  6. A la sonnerie, réserver le riz et les escalopes au chaud.
  7. Ajouter la crème épaisse dans le bol du thermomix et régler 2 minutes en fonction sens inverse sur la vitesse 2. Racler les parois avec la spatule et ajouter la sauce sur le poulet.
  8. Dresser la belle assiette et déguster aussitôt une bonne recette d'escalopes provençale au thermomix. C'est un régal au momix.
  9. Mettre le sel et poivre à votre convenance.
Astuces:
Savourez une recette au thermomix de escalope de poulet à la provençale au thermomix de Vorwerk
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.

Réaction:
Retrouvez cette recette en vidéo
Video: Escalope de poulet à la provençaleEscalope de poulet à la provençale
Autres titres: poulet thermomix, recette poulet, filet de poulet, blanc de poulet


Suggestions de recettes:


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Le 08 décembre 2015 par admin
Bonsoir, petite erreur de ma part qui est corrigé. L'eau se met à l'étape 3 avec le concentré de tomate, le basilic,... Merci pour votre visite et à bientôt.

Le 08 décembre 2015 par Léti Tia
Bonjour, Nouvelle propriétaire d'un TM5, cette recette me tente bien. Pour faire cuire le riz, ne faut-il pas mettre de l'eau dans le bol ? Si oui combien ? merci

Le 10 mai 2015 par admin
bonsoir, très bonne idée. Je retiens. Merci pour votre visite et à bientôt.

Le 10 mai 2015 par Bernard
Je vais mariné les escalopes au paprika et l huile olive

Le 07 mai 2015 par admin
Bonsoir, merci beaucoup. Cela fait plaisir et merci pour votre visite. A bientôt.

Le 05 mai 2015 par josette
bien appétissante ta recette!! miam!






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