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Recette thermomix Viande thermomix Escalope de poulet à la provençale

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Escalope de poulet à la provençale au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix de la escalope de poulet à la provençale

Préparation:
10 minutes
Cuisson:
25 minutes
Durée:
35 minutes
Difficulté:
1
Ingrédients:
11
Etapes:
9
Commentaire(s):
7
Noté:
3.57/5 (37 vote(s))

Image de la escalope de poulet à la provençale thermomix

Recette de la escalope de poulet à la provençale Escalope de poulet à la provençale  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour


4 Escalopes de poulet très fines
160g de riz
1 gousse d'ail
1 oignon
1 poivron rouge
1 CàS d'huile
1 CàS de concentré de tomate
Basilic
Persil
4 gobelets d'eau
1 CàS de crème épaisse


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 4 personne(s)

  1. Eplucher l'ail et l'oignon, les mettre dans le bol du thermomix et hacher 5 secondes à la vitesse 5.
  2. Ajouter l'huile et mixer 5 minutes à 70°C à la vitesse 1.
  3. A la sonnerie, mettre le poivron coupé en morceaux d'environ 2 cm, le concentré de tomate, l'eau, un peu de basilic et le persil dans le bol du thermomix.
  4. Dans le panier, mettre le riz préalablement rincé à l'eau froide.
  5. Mettre les blancs de poulet dans le varoma, et programmer 20 minutes en fonction sens inverse, sur la vitesse mijotage et à la température varoma.
  6. A la sonnerie, réserver le riz et les escalopes au chaud.
  7. Ajouter la crème épaisse dans le bol du thermomix et régler 2 minutes en fonction sens inverse sur la vitesse 2. Racler les parois avec la spatule et ajouter la sauce sur le poulet.
  8. Dresser la belle assiette et déguster aussitôt une bonne recette d'escalopes provençale au thermomix. C'est un régal au momix.
  9. Mettre le sel et poivre à votre convenance.


* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6
   


 


Autres titres de la recette thermomix :

Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "poulet thermomix" ou "recette poulet" ou "filet de poulet" ou "blanc de poulet".
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix", "recette rapide", "recette facile".

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