Les ingrédients nécessaires sont des courgettes, des carottes, du céleri, des poireaux, du fromage Kiri, du bouillon de légumes, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.

Oui, vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant d'autres légumes selon vos préférences. Des légumes comme les pommes de terre, les navets ou les épinards se marient bien avec cette combinaison de saveurs.

Pour préparer les légumes, lavez-les soigneusement, épluchez-les si nécessaire, puis coupez-les en morceaux de taille égale. Cela facilitera leur cuisson uniforme.

Il n'est pas nécessaire de faire revenir les légumes avant de les cuire au Thermomix. Vous pouvez simplement les ajouter directement dans le bol avec le bouillon de légumes.

Pour obtenir une texture veloutée, vous pouvez mixer les légumes cuits dans le Thermomix à vitesse progressive jusqu'à obtenir la consistance désirée. Vous pouvez également ajouter un peu de crème fraîche pour une texture plus crémeuse.

Ajoutez le fromage Kiri dans le bol du Thermomix après avoir mixé les légumes cuits. Mélangez à vitesse lente jusqu'à ce que le fromage soit bien incorporé dans le potage.

Oui, vous pouvez utiliser un autre fromage à la place du Kiri si vous le souhaitez. Des fromages à pâte molle comme le Boursin ou le Vache qui rit peuvent être de bonnes alternatives.

Oui, vous pouvez congeler ce potage aux légumes. Laissez-le refroidir complètement, puis transférez-le dans des récipients adaptés au congélateur. Il peut être conservé jusqu'à 3 mois. Décongelez-le au réfrigérateur avant de le réchauffer.

Servez ce potage aux légumes chaud, garni d'un filet d'huile d'olive et de quelques herbes fraîches comme la ciboulette ou le persil. Vous pouvez également ajouter des croûtons pour plus de texture.

Ce potage aux légumes peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Réchauffez-le doucement avant de le déguster à nouveau.