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Légume

Source: Crumble de poireaux
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Pour la sauce et les poireaux thermomix:

2 blancs de poireaux
140G de crème épaisse
100G de gruyère
3 oeufs
1CàS de maïzena (facultatif)
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Pour le crumble thermomix:

100G de farine
80G de beurre
1 oeuf
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Crumble de poireaux thermomix TM5 et TM31

Recette thermomix par


Temps de préparation:
10 minutes
 
Temps de cuisson:
33 minutes
 
Durée:
43 minutes
Difficulté:
2
Noté:
3.29/5 ( 7 vote(s))
0 calories

Ingrédients



Pour


Pour la sauce et les poireaux thermomix:

2 blancs de poireaux
140G de crème épaisse
100G de gruyère
3 oeufs
1CàS de maïzena (facultatif)
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Pour le crumble thermomix:

100G de farine
80G de beurre
1 oeuf
1 pincée de sel
1 pincée de poivre


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment mitonner une recette au thermomix de crumble de poireaux?

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
Pour la sauce et les poireaux thermomix:
  1. Enlever la première feuille des poireaux.
  2. Les couper en gros morceaux.
  3. Les mettre dans le bol du thermomix.
  4. Mixer 5 secondes sur la vitesse 5.
  5. Ajouter l'huile.
  6. Régler 8 minutes sur 80°C en fonction sens inverse à la vitesse 2.
  7. Ajouter la crème épaisse, le gruyère, les oeufs, le sel et poivre.
  8. Programmer 3 minutes sur 70°C à la vitesse 3 en fonction sens inverse.
  9. Si vous trouver que la préparation est trop liquide, vous pouvez mettre la maïzena et régler 2 minutes sur 70°C à la vitesse 3 en fonction sens inverse.
  10. Disposer dans un plat allant au four ou dans des petits ramequins.
  11. Préchauffer le four sur 180°C.
Pour le crumble thermomix:
  1. Mettre la farine, le beurre, l'oeuf, le sel, le poivre dans le bol du thermomix.
  2. Régler 10 secondes sur la vitesse 6.
  3. Parsemer le crumble sur la préparation de poireaux.
  4. Enfourner 20 minutes à 180°C.

Astuces:

Avec le poireau vous pouvez aussi faire un gratin thermomix de poireaux aux fruits de mer, ou tout simplement des poireaux thermomix à la sauce blanche
Dégustez une très bonne recette au thermomix de crumble de poireaux au thermomix de Vorwerk



Réaction:
Mots clés: thermomix, momix, recette rapide, recette facile


Suggestions de recettes:


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