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Recette thermomix Poisson thermomix Cabillaud au cidre avec son riz et des tagliatelles de carotte

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Cabillaud au cidre avec son riz et des tagliatelles de carotte au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix du cabillaud au cidre avec son riz et des tagliatelles de carotte

Préparation:
15 minutes
Cuisson:
35 minutes
Durée:
50 minutes
Difficulté:
1
Ingrédients:
9
Etapes:
13
Commentaire(s):
2
Noté:
2.8/5 (5 vote(s))

Image du cabillaud au cidre avec son riz et des tagliatelles de carotte thermomix

Recette du cabillaud au cidre avec son riz et des tagliatelles de carotte Cabillaud au cidre avec son riz et des tagliatelles de carotte  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour


800G de filets de cabillaud
800G d'eau
150G de riz
300G de carottes
2 échalotes
20G d'huile
100G de cidre brut
100G de crème épaisse
Sel


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 4 personne(s)

  1. Mettre l'eau dans le bol du thermomix.
  2. Mettre le riz dans le panier de cuisson préalablement rincer. Mettre le panier de cuisson dans le bol du thermomix.
  3. Eplucher les carottes et les couper en juliennes. Les poser dans le varoma.
  4. Régler 15 minutes sur la vitesse 2 à la température varoma.
  5. A la sonnerie réserver le tout.
  6. Eplucher les échalotes, les mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes à la vitesse 7.
  7. Ajouter l'huile et régler 2 minutes sur 100°C à la vitesse 1.
  8. Mettre le cidre dans le bol.
  9. Rouler le poisson en rouleau, le faire tenir avec un cure dent. Saler le poisson, déposer le sur le plateau du varoma.
  10. Fermer le bol à l'aide du couvercle et poser le varoma par dessus.
  11. Régler 15 minutes sur la température varoma à la vitesse 1.
  12. A la sonnerie, réserver le poisson au chaud.
  13. Ajouter la crème au bouillon du bol et régler 5 minutes sur la vitesse 2 à 50°C.
Servir immédiatement

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6
   


 


Autres titres de la recette thermomix :

Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "dos de cabillaud" ou "filet de cabillaud" ou "pavé de cabillaud" ou "filet de poisson" ou "papillote de cabillaud" ou "filets" ou "cabillaud thermomix varoma" ou "recette dos de cabillaud thermomix" ou "recette cabillaud vapeur thermomix" ou "recette filet cabillaud thermomix".
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