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Recette thermomix Gouter thermomix Bugnes

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Bugnes au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix des bugnes

Préparation:
10 minutes
Cuisson:
2 minutes
Durée:
12 minutes
Difficulté:
2
Ingrédients:
12
Etapes:
10
Commentaire(s):
1
Noté:
3.07/5 (27 vote(s))
Composition nutritionelle de la recette thermomix

Nutriments pour 1 part des bugnes thermomix

Calories: 569 cal (2381 J)Cholestérol: 134.7mgLipides: 23.7gAcides gras saturés: 12.8gFibres: 2gSucres: 17.7gGlucides: 75.1gVitamine D: 0.8µg
Fer: 1.4mgCalcium: 88mgProtéines: 10.9gSodium: 167.5mgWeight WatchersWW SmartPoints: 22Weight WatchersWW ProPoints: 15

Image des bugnes thermomix

Recette des bugnes Bugnes  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour


300G de farine
70G de beurre
60G de sucre
50G de crème liquide
25G d'eau
2 sachets de levure chimique
2 sachets de sucre vanillé
2 oeufs
2 CàC de rhum
1 pincée de sel
Huile à friture
Sucre glace


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 4 personne(s)

  1. Mettre le beurre dans le bol du thermomix et cuire 2 minutes sur 70°C à la vitesse 2.
  2. Mettre la farine, la levure, le sucre vanillé, le sucre, les oeufs, la crème liquide, le rhum, l'eau et le sel dans le bol du thermomix et mixer 2 minute sur la fonction épi.
  3. Mettre la pâte dans un bol et recouvrir d'un torchon.
  4. Laisser la pâte reposer et lever au moins 3H.
  5. Fariner votre plan de travail, poser la pâte dessus et appuyer fermement sur la pâte pour enlever le gaz.
  6. Remettre la pâte à nouveau dans le bol, recouvrir d'un torchon et laisser la pâte doublée de volume.
  7. Fariner votre plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 3 cm et former les bugnes (pour ma part je fais un ovale).
  8. Mettre chauffer l'huile pour friteuse, soit dans une casserole, soit dans une friteuse.
  9. Mettre vos bugnes dans l'huile et n'oublier pas de les retourner (environ 1 minute de chaque côté).
  10. Saupoudrer avec du sucre glace lorsqu'elles sont froides.


* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6
   


 


Autres titres de la recette thermomix :

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