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Dessert

Source: Bûche express chocolat spéculoos
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400g de chocolat noir à dessert
250g de beurre
200g de spéculoos
100g de sucre en poudre
1CàC de café soluble
2 oeufs

Bûche express chocolat spéculoos thermomix TM5 et TM31

Recette thermomix par


Temps de préparation:
10 minutes
 
Temps de cuisson:
0 minutes
 
Durée:
10 minutes
Difficulté:
1
Noté:
3.33/5 ( 6 vote(s))
0 calories

Ingrédients



Pour

400g de chocolat noir à dessert
250g de beurre
200g de spéculoos
100g de sucre en poudre
1CàC de café soluble
2 oeufs


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment faire une recette au thermomix de bûche express chocolat spéculoos?

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
Comment faire du sucre glace au thermomix?
  1. Mettre sucre semoule dans le bol du thermomix.
  2. Appuyer 3 à 4 fois sur la fonction turbo du thermomix.
Comment faire fondre du chocolat au thermomix?
  1. Mettre le chocolat coupé en morceau dans le bol du thermomix.
  2. Programmer 15 secondes à la vitesse 6, pour obtenir du cacao en poudre le thermomix.
  3. Racler les paroi du thermomix.
  4. Cuire à la vitesse 1 pendant 4 minutes à 50°C.
  5. Ouvrir le couvercle et laisser la température redescendre à 37°C.
  6. Mettre le beurre pour faire la ganache chocolat.
  7. Reprogrammer 3 minutes à 50°C sur la vitesse 1.
Comment émietter des spéculoos au thermomix?
  1. Ajouter 1CàC de café soluble dilué dans la préparation.
  2. Mettre le sucre glace et les oeufs dans le bol.
  3. Rajouter les spéculoos dans le bol du thermomix.
  4. Programmer 4 minutes à la vitesse 4 afin de mélanger le chocolat noir avec le spéculoos en poudre.
Comment préparer la bûche chocolat spéculoos?
  1. Mettre du papier sulfurisé de cuisson dans un moule.
  2. Verser la préparation obtenue précédemment.
  3. La mettre au réfrigérateur pendant 4h minimum, puis démouler votre délicieuse bûche.

Décorez votre bûche de Noël avec des petits personnages comme le père noël et régalez-vous avec cette gourmande bûche au thermomix. Vous allez régaler vos papilles. Miam ;)

Astuces:
Dégustez une exquise recette au thermomix de bûche express chocolat spéculoos au thermomix de Vorwerk



Réaction:
Autres titres: buche chocolat thermomix, buche de noel thermomix, buche thermomix, buche sans cuisson thermomix


Suggestions de recettes:


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Le 27 décembre 2018 par admin
Merci bien.

Le 27 décembre 2018 par La table de Clara
Merci de ton passage sur mon blog A mon tour de venir faire une visite sur le tien pour y découvrir cette bûche bien gourmande






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