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Bûche express chocolat spéculoos au magimix
Saison
Régalez vous avec ce dessert sucré magimix , à faire en décembre.
Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
Sans cuisson
🕛 Durée
10 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
6
👣 Etapes
17
𝄙 Commentaires
Aucun
3.31/5 (65 votes)
Ingrédients pour personnes
250g de beurre
200g de spéculoos
100g de sucre en poudre
1CàC de café soluble
2 oeufs
Préparation
Avec cette recette simple et rapide de bûche de noël sans cuisson au magimix, vous allez régaler vos convives durant les fêtes de fin d'année
Comment faire du sucre glace au magimix ?
- Mettre sucre semoule dans le bol du magimix.
- Appuyer 3 à 4 fois sur la fonction turbo du magimix.
Comment faire fondre du chocolat au magimix ?
- Mettre le chocolat coupé en morceau dans le bol du magimix.
- Programmer 15 secondes à la vitesse 2A ou 35, pour obtenir du cacao en poudre le magimix.
- Racler les paroi du magimix.
- Cuire à la vitesse 2A ou 3 pendant 4 minutes à 50°C.
- Ouvrir le couvercle et laisser la température redescendre à 37°C.
- Mettre le beurre pour faire la ganache chocolat.
- Reprogrammer 3 minutes à 50°C sur la vitesse 2A ou 3.
Comment émietter des spéculoos au magimix ?
- Ajouter 1CàC de café soluble dilué dans la préparation.
- Mettre le sucre glace et les oeufs dans le bol.
- Rajouter les spéculoos dans le bol du magimix.
- Programmer 4 minutes à la vitesse 12 afin de mélanger le chocolat noir avec le spéculoos en poudre.
Comment préparer la bûche chocolat spéculoos ?
- Mettre du papier sulfurisé de cuisson dans un moule.
- Verser la préparation obtenue précédemment.
- La mettre au réfrigérateur pendant 4h minimum, puis démouler votre délicieuse bûche.
- Décorez votre bûche de Noël avec des petits personnages comme le père noël.
Régalez-vous avec cette gourmande bûche au magimix. Vous allez régaler vos papilles. Miam ;)
Accompagnements
Vins
Avec une recette de bûche express chocolat spéculoos, un dessert gourmand et épicé, tu pourrais l'accompagner avec un vin rouge doux et fruité pour compléter ses saveurs riches. Un vin rouge comme un Banyuls, un Maury ou un vin rouge doux de Porto pourraient bien se marier avec ce dessert. Leurs arômes de fruits rouges, d'épices et de fruits secs viendront sublimer la bûche express chocolat spéculoos.
Bières
Pour accompagner une recette de bûche express chocolat spéculoos, un dessert gourmand et épicé, tu pourrais envisager d'associer ce dessert avec une bière aux arômes riches et épicés pour compléter ses saveurs. Une bière Stout impériale avec ses notes de chocolat noir, de café et d'épices, une bière brune aux arômes de caramel et de cannelle, ou une bière de Noël aux épices pourraient bien se marier avec la bûche express chocolat spéculoos. Ces bières apporteront une touche de complexité et de chaleur à ta dégustation.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé. A boire avec modération.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Comment obtenir une texture lisse pour ma ganache au chocolat ?
Veillez à bien mélanger le chocolat fondu et la crème liquide dans votre magimix jusqu'à ce que tous les ingrédients soient parfaitement incorporés. Vous pouvez également tamiser le mélange si nécessaire pour éliminer les grumeaux.
Comment préparer la ganache au chocolat avec le magimix ?
Pour préparer la ganache au chocolat, vous devrez faire fondre le chocolat dans votre magimix à basse température puis ajouter progressivement la crème liquide chaude tout en mélangeant jusqu'à obtenir une texture lisse et brillante.
Puis-je remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc dans cette recette ?
Oui, vous pouvez certainement expérimenter avec différents types de chocolats selon vos préférences. Cela modifiera la saveur de la bûche, mais le résultat sera tout aussi délicieux.
Est-il possible de congeler cette bûche express avant de la servir ?
Oui, vous pouvez congeler cette bûche avant le montage final si vous souhaitez la préparer à l'avance. Il suffira ensuite de décorer et servir après décongélation complète au réfrigérateur.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "buche chocolat" ou "buche de noel" ou "buche" ou "buche sans cuisson".Vous pouvez aussi découvrir cette recette magimix avec "gâteaux" et "pâtisseries".
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