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Gouter

Source: Befanini
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250g de farine
100g de beurre mou
100g de sucre en poudre
50g de lait
3 oeufs
1 jaune d'oeuf
1 sachet de levure chimique
2CàS de rhum blanc
Zeste de citron
1 pincée de sel

Befanini thermomix TM5 et TM31

Recette thermomix par


Temps de préparation:
10 minutes
 
Temps de cuisson:
15 minutes
 
Durée:
25 minutes
Difficulté:
2
2.5(0)
0 calories

Ingrédients



Pour

250g de farine
100g de beurre mou
100g de sucre en poudre
50g de lait
3 oeufs
1 jaune d'oeuf
1 sachet de levure chimique
2CàS de rhum blanc
Zeste de citron
1 pincée de sel


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment faire une recette au thermomix de befanini?

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
Pour une 30aine de befanini au thermomix:
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Mettez le sucre semoule et les oeufs dans le bol du thermomix.
  3. Mixez à la vitesse 3 pendant 45 secondes jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  4. Ajoutez tous les autres ingrédients: la farine, le beurre (que vous avez laissé à température ambiante pendant quelques minutes), le lait, la levure, le sel, le zeste de citron et le rhum.
  5. Programmez 3 minutes sur la fonction épi.
  6. Faites reposer la pâte au réfrigérateur pendant 45 minutes.
  7. Etalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie, sur votre plan de travail, préalablement fariné, sur une épaisseur de 4mm environ.
  8. A l'aide de vos emportes-pièces, faites une trentaine de forme.
  9. Déposez les sur une plaque de cuisson sur lequel vous aurez mis une feuille de papier sulfurisé.
  10. Badigeonnez les formes avec du jaune d'oeuf grâce à un pinceau.
  11. Décorez vos formes de perles multicolores en sucre, d'étoiles brillantes selon votre imagination.
  12. Enfourner et cuire environ 15 minutes.

Dégustez de délicieux biscuits sablés au gouter ou au petit déjeuner et régalez vos enfants. Petits et grands vont être ravis. Miam ;)

Astuces:
Goûtez une excellente recette au thermomix de befanini au thermomix de Vorwerk





Suggestions de recettes:


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