Befanini au magimix
Grâce au magimix, la préparation des befanini devient un jeu d'enfant. Son assistance culinaire et ses fonctionnalités avancées vous permettent d'obtenir des biscuits parfaits en un rien de temps. Que vous soyez novice en cuisine ou expérimenté, le magimix sera votre allié pour réussir cette recette à tous les coups.
Les befanini, parfumés à la vanille et délicatement saupoudrés de sucre glace, raviront les petits et les grands gourmands. Leur texture légère et leur saveur délicate en font une douceur irrésistible à déguster à tout moment de la journée. Vous pourrez également les personnaliser en ajoutant des zestes de citron ou d'orange pour apporter une touche d'originalité.
Que ce soit pour une occasion spéciale, une fête ou simplement pour vous faire plaisir, les befanini au magimix seront les stars de vos desserts. Alors, sortez votre magimix et laissez-vous séduire par la magie de ces petits biscuits italiens. Succès garanti !
Préparez-vous à vous régaler et à épater vos proches avec cette recette incontournable des befanini au magimix. Laissez-vous guider par votre magimix et découvrez le plaisir de créer des douceurs maison à la perfection. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré magimix , à faire en janvier.
Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
15 minutes
🕛 Durée
25 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
10
👣 Etapes
11
𝄙 Commentaires
Aucun
4/5 (1 vote)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour personnes
100g de beurre mou
100g de sucre en poudre
50g de lait
2CàS de rhum blanc
3 oeufs
1 jaune d'oeuf
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Zeste de citron
Préparation
Pour une 30aine de befanini au magimix :
Préchauffez votre four à 180°C
- Mettez le sucre semoule et les oeufs dans le bol du magimix.
- Mixez à la vitesse 7 pendant 45 secondes jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez tous les autres ingrédients: la farine, le beurre (que vous avez laissé à température ambiante pendant quelques minutes), le lait, la levure, le sel, le zeste de citron et le rhum.
- Programmez 3 minutes sur la fonction épi.
- Faites reposer la pâte au réfrigérateur pendant 45 minutes.
- Etalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie, sur votre plan de travail, préalablement fariné, sur une épaisseur de 4mm environ.
- A l'aide de vos emportes-pièces, faites une trentaine de forme.
- Déposez les sur une plaque de cuisson sur lequel vous aurez mis une feuille de papier sulfurisé.
- Badigeonnez les formes avec du jaune d'oeuf grâce à un pinceau.
- Décorez vos formes de perles multicolores en sucre, d'étoiles brillantes selon votre imagination.
- Enfourner et cuire environ 15 minutes.
Dégustez de délicieux biscuits sablés au gouter ou au petit déjeuner et régalez vos enfants. Petits et grands vont être ravis. Miam ;)
Accompagnements
Vins
Les befanini étant des biscuits sucrés italiens souvent parfumés à l'anis ou à l'orange, je te recommande d'accompagner ces délicieuses gourmandises avec un vin doux et aromatique pour mettre en valeur leurs saveurs subtiles. Un vin doux naturel comme un Vin Santo, un Moscato d'Asti ou un Gewürztraminer vendanges tardives pourrait bien se marier avec les befanini. Leur douceur et leurs arômes fruités compléteront parfaitement ces biscuits.
Bières
Avec une recette de befanini, des biscuits sucrés souvent parfumés à l'anis ou à l'orange, tu pourrais envisager d'accompagner ces gourmandises avec une bière légère et rafraîchissante pour ne pas écraser leurs saveurs délicates. Une bière de blé (Witbier) avec ses notes d'agrumes et d'épices légères ou une bière blonde légère pourraient bien se marier avec les befanini. Tu pourrais aussi essayer une bière belge de type Saison avec ses arômes fruités et épicés pour une association harmonieuse.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé. A boire avec modération.
Que ce soit pour les fêtes de fin d'année, une occasion spéciale ou simplement pour satisfaire votre gourmandise, les Befanini sont un choix parfait. Leur texture moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur, associée aux pépites de chocolat fondantes, en font une véritable tentation pour les papilles.
Faites preuve de créativité en adaptant la recette à vos préférences. Ajoutez-y des fruits secs, des épices ou même des arômes de votre choix pour personnaliser ces biscuits et les rendre encore plus irrésistibles.
Avec les Befanini au magimix, vous avez la garantie de régaler vos proches et de partager des moments de convivialité autour d'une gourmandise faite maison. Alors, n'attendez plus et laissez-vous séduire par cette recette qui allie simplicité, saveurs exquises et plaisir partagé. Bonne dégustation !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Quelles sont les fonctions du magimix que je devrais utiliser pour cette recette ?
Vous utiliserez principalement la fonction "Mélanger" pour préparer la pâte et éventuellement la fonction "Pétrir" pour bien amalgamer les ingrédients.
Qu'est-ce que les befanini et comment sont-ils préparés au magimix ?
Les befanini sont des biscuits sablés italiens. Au magimix, vous préparerez la pâte en mélangeant des ingrédients tels que la farine, le sucre, le beurre et les œufs, puis vous laisserez reposer et étalerez la pâte avant de découper et cuire les biscuits.
Peut-on glacer ou décorer les befanini après la cuisson ?
Oui, vous pouvez glacer les befanini avec un glaçage au sucre glace et de l'eau ou les décorer avec des pépites de chocolat après la cuisson.
Comment conserver les befanini au magimix ?
Conservez les befanini dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils resteront frais pendant quelques jours.
Quel est le rôle du repos de la pâte dans la recette des befanini ?
Le repos de la pâte permet aux ingrédients de s'intégrer et aux saveurs de se développer. Cela facilite également l'étalage et la manipulation de la pâte.
Autres titres de la recette magimix :
Vous pouvez aussi découvrir cette recette magimix avec "collations" et "casse croûtes" et "en-cas".Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette magimix
- N'hésitez pas à commenter et soyez le premier à donner votre avis.
Suggestions de recettes
Et découvrez aussi les autres recettes de jaunes d'oeuf magimix
like share share share
N'oubliez pas de vous inscrire à notre newsletter
Ainsi que de voir notre site d'actualités culinaires où vous trouverez de nombreuses recettes pour tous les gouts.
Et suivez-nous sur: