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Pastis landais au thermomix
Bienvenue sur notre page dédiée à la recette du pastis landais au Thermomix ! Vous êtes à la recherche d'une douceur typiquement landaise à déguster en famille ou entre amis ? Ne cherchez plus, car le pastis landais est la réponse parfaite à vos envies gourmandes ! Préparé avec amour et facilité grâce à votre Thermomix, ce gâteau moelleux et parfumé saura conquérir les palais les plus exigeants. La recette traditionnelle, transmise de génération en génération, combine harmonieusement la légèreté d'une pâte levée et le parfum envoûtant de la fleur d'oranger. Avec son aspect doré et sa texture aérienne, le pastis landais au Thermomix est une véritable invitation au voyage culinaire. Alors, sortez votre Thermomix et suivez pas à pas notre recette détaillée pour créer votre propre chef-d'oeuvre sucré. Le pastis landais au Thermomix sera sans aucun doute la star de vos repas et ravira petits et grands.
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré thermomix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
3 minutes
🍳 Cuisson
75 minutes
🕛 Durée
78 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
3
𝄙 Commentaires
3
3 minutes
🍳 Cuisson
75 minutes
🕛 Durée
78 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
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𝄙 Commentaires
3
♩ Notes
3.22/5 (23 votes)
3.22/5 (23 votes)
Ingrédients pour personnes
400G de farine
200G de sucre en poudre
160G d'huile
160G de vin blanc
3 oeufs
2 CàS d'alcool anisé comme le Pernod Ricard (ou Pastis pour les Marseillais)
1 paquet de levure de boulanger
1 pincée de sel
200G de sucre en poudre
160G d'huile
160G de vin blanc
3 oeufs
2 CàS d'alcool anisé comme le Pernod Ricard (ou Pastis pour les Marseillais)
1 paquet de levure de boulanger
1 pincée de sel
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Préchauffer le four sur 160°C
- Mettre les oeufs, le sucre semoule, le sel dans le bol Bol TM31
du thermomix et mixer Couteau TM31
30 secondes sur la vitesse 4.
- Ajouter l'huile, le vin blanc, la farine, la levure, l'alcool anisé Pernod Ricard et régler 50 secondes sur le vitesse 5.
- Mettre la pâte dans un plat rond allant au four et enfourner 1h15.
A déguster tiède, le pastis landais est meilleur
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
La recette du pastis landais au Thermomix est une véritable pépite gourmande qui régalera vos papilles. Avec sa pâte moelleuse et parfumée à la fleur d'oranger, ce dessert landais traditionnel est un véritable délice à partager en famille ou entre amis. Grâce à votre fidèle allié culinaire, le Thermomix, vous pourrez réaliser cette spécialité régionale facilement et rapidement. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, le pastis landais au Thermomix est une invitation au voyage gustatif. Alors, laissez-vous tenter par cette recette authentique et régalez-vous avec ce délicieux gâteau landais. Vous ne pourrez qu'apprécier la saveur subtile et les souvenirs qu'il évoque. Préparez-vous à vivre une expérience culinaire unique avec le pastis landais au Thermomix !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Combien de temps faut-il pour cuire le pastis Landais au four ?
La cuisson du pastis Landais au four prend généralement environ 25 à 30 minutes à 180°C. Il est important de surveiller la cuisson pour éviter que le gâteau ne brunisse trop rapidement.
Comment faire un pastis Landais au Thermomix ?
Pour faire un pastis Landais au Thermomix, vous aurez besoin de farine, de levure de boulanger, de beurre, de sucre, d'œufs, de lait, de fleur d'oranger, de sel, de sucre vanillé et de crème pâtissière. Le Thermomix vous aidera à pétrir la pâte et à réaliser la crème pâtissière.
Combien de temps faut-il pour pétrir la pâte au Thermomix ?
Le pétrissage de la pâte au Thermomix prend généralement environ 5 à 10 minutes, en fonction de la consistance souhaitée.
Est-il possible de remplacer la fleur d'oranger par un autre arôme ?
Oui, vous pouvez remplacer la fleur d'oranger par d'autres arômes tels que la vanille, l'amande amère ou le rhum, selon vos préférences.
Comment conserver le pastis Landais ?
Le pastis Landais se conserve bien à température ambiante pendant 2 à 3 jours, mais il est préférable de le conserver au réfrigérateur pour une meilleure conservation.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "brioche" ou "vanille" ou "rhum" ou "fleur d'oranger" ou "pastis" ou "ricard" ou "ouzo" ou "gateau traditionnel".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "collations" et "casse croûtes" et "en-cas".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 23/04/2017 à 10:04:14, FLaure a dit :
J'ai un commerçant qui vend un pastis landais divin mais assez onéreux. Peut-être l'occasion de tester en convertissant la recette pour mon cooking chef. Bon dimanche, FLaure
↳ Merci beaucoup. - Le 27/03/2017 à 10:18:28, Catalina a dit :
c'est super, totale découverte pour moi merci beaucoup pour cette jolie participation bonne semaine
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