Pastis landais au thermomix
Bienvenue sur notre page de présentation de la recette du pastis landais au Thermomix ! Le pastis landais est une spécialité gourmande du Sud-Ouest de la France, et grâce à votre Thermomix, vous pourrez le réaliser facilement et rapidement à la maison. Ce délicieux gâteau moelleux et parfumé est un véritable délice pour les papilles. Son intérieur fondant, sa texture légère et sa saveur subtilement parfumée à la fleur d'oranger en font un dessert incontournable. Avec votre Thermomix, la préparation du pastis landais devient un jeu d'enfant. Vous pourrez ainsi épater vos convives avec ce dessert traditionnel lors de vos repas en famille, entre amis ou lors d'occasions spéciales. Alors, préparez-vous à vous régaler et laissez-vous séduire par la douceur du pastis landais au Thermomix !
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré thermomix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
3 minutes
🍳 Cuisson
75 minutes
🕛 Durée
78 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
3
𝄙 Commentaires
3
3 minutes
🍳 Cuisson
75 minutes
🕛 Durée
78 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
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𝄙 Commentaires
3
♩ Notes
3.22/5 (23 votes)
3.22/5 (23 votes)
Ingrédients pour personnes
400G de farine
200G de sucre en poudre
160G d'huile
160G de vin blanc
3 oeufs
2 CàS d'alcool anisé comme le Pernod Ricard (ou Pastis pour les Marseillais)
1 paquet de levure de boulanger
1 pincée de sel
200G de sucre en poudre
160G d'huile
160G de vin blanc
3 oeufs
2 CàS d'alcool anisé comme le Pernod Ricard (ou Pastis pour les Marseillais)
1 paquet de levure de boulanger
1 pincée de sel
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Préchauffer le four sur 160°C
- Mettre les oeufs, le sucre semoule, le sel dans le bol Bol TM31
du thermomix et mixer Couteau TM31
30 secondes sur la vitesse 4.
- Ajouter l'huile, le vin blanc, la farine, la levure, l'alcool anisé Pernod Ricard et régler 50 secondes sur le vitesse 5.
- Mettre la pâte dans un plat rond allant au four et enfourner 1h15.
A déguster tiède, le pastis landais est meilleur
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Le pastis landais au Thermomix est une véritable invitation au voyage au coeur du Sud-Ouest de la France. Avec sa texture légère et sa saveur délicatement parfumée à la fleur d'oranger, ce gâteau traditionnel est un véritable délice pour les papilles. Grâce au Thermomix, la réalisation de cette recette devient un jeu d'enfant. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, le pastis landais est un incontournable à partager en famille ou entre amis. Sa croûte dorée et croustillante, associée à une mie moelleuse, en font une véritable tentation gourmande. Alors, laissez-vous séduire par ce dessert emblématique du terroir landais et régalez-vous avec le pastis landais au Thermomix. Une chose est certaine, une fois que vous aurez goûté à cette spécialité régionale, vous ne pourrez plus vous en passer.
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Foire aux questions
Comment faire un pastis Landais au Thermomix ?
Pour faire un pastis Landais au Thermomix, vous aurez besoin de farine, de levure de boulanger, de beurre, de sucre, d'œufs, de lait, de fleur d'oranger, de sel, de sucre vanillé et de crème pâtissière. Le Thermomix vous aidera à pétrir la pâte et à réaliser la crème pâtissière.
Comment servir le pastis Landais ?
Vous pouvez servir le pastis Landais en tranches, généralement au moment du dessert ou lors d'un goûter. Il est délicieux accompagné d'une tasse de café ou d'un thé.
Comment faire la crème pâtissière au Thermomix ?
Pour faire la crème pâtissière au Thermomix, vous aurez besoin de lait, de sucre, de jaunes d'œufs, de farine, de maïzena, de sucre vanillé et de beurre. Le Thermomix vous aidera à cuire et à épaissir la crème.
Puis-je préparer la pâte et la crème pâtissière à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte et la crème pâtissière à l'avance. Vous pouvez conserver la pâte au réfrigérateur pendant 24 heures et la crème pâtissière pendant 2 à 3 jours.
Combien de temps faut-il pour pétrir la pâte au Thermomix ?
Le pétrissage de la pâte au Thermomix prend généralement environ 5 à 10 minutes, en fonction de la consistance souhaitée.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "brioche" ou "vanille" ou "rhum" ou "fleur d'oranger" ou "pastis" ou "ricard" ou "ouzo" ou "gateau traditionnel".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "collations" et "casse croûtes" et "en-cas".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 23/04/2017 à 10:04:14, FLaure a dit :
J'ai un commerçant qui vend un pastis landais divin mais assez onéreux. Peut-être l'occasion de tester en convertissant la recette pour mon cooking chef. Bon dimanche, FLaure
↳ Merci beaucoup. - Le 27/03/2017 à 10:18:28, Catalina a dit :
c'est super, totale découverte pour moi merci beaucoup pour cette jolie participation bonne semaine
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