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Gratin de chou-fleur à la béchamel au magimix

Bienvenue dans notre recette du gratin de chou-fleur à la béchamel préparé au magimix. Ce plat classique revisité vous séduira par sa simplicité, sa saveur réconfortante et sa texture fondante. Grâce à l'efficacité du magimix, vous obtiendrez un gratin parfaitement cuit et gratiné en un rien de temps.

Le chou-fleur, légume star de cette recette, est sublimé par une délicieuse béchamel onctueuse et parfumée. Les fleurettes de chou-fleur sont préalablement cuites à la vapeur pour préserver leur croquant et leurs nutriments essentiels. La béchamel, réalisée à la perfection grâce au magimix, apporte une texture crémeuse et un goût savoureux qui se marie harmonieusement avec le chou-fleur.

Ce gratin de chou-fleur à la béchamel est un plat polyvalent qui peut être servi en accompagnement ou en plat principal. Il ravira les papilles des petits et des grands, et constitue une excellente alternative végétarienne pour les repas en famille.

La préparation de ce gratin est simplifiée grâce au magimix. Il vous suffit de suivre les étapes claires et détaillées pour obtenir un résultat parfait à chaque fois. Le magimix facilite la découpe du chou-fleur, la cuisson à la vapeur et la réalisation de la béchamel, vous permettant ainsi de gagner du temps en cuisine.

Que vous soyez novice en cuisine ou un cuisinier expérimenté, ce gratin de chou-fleur à la béchamel au magimix est à la portée de tous. Il vous suffit de quelques ingrédients simples et d'un peu de temps pour réaliser un plat réconfortant et délicieux.

Alors, préparez votre magimix, sortez votre chou-fleur et laissez-vous séduire par cette recette de gratin qui fera plaisir à toute la famille. Que ce soit pour un repas du quotidien ou pour épater vos convives lors d'un dîner, ce gratin de chou-fleur à la béchamel au magimix est une valeur sûre.


Saison

Régalez vous avec ce légume magimix , à faire entre mai et octobre.

Informations

🥣 Préparation
10 minutes

🍳 Cuisson
45 minutes

🕛 Durée
55 minutes

Difficulté
1/10

🥕 Ingrédients
12

👣 Etapes
8

𝄙 Commentaires
Aucun

Notes
2.91/5 (53 votes)

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Ingrédients pour personnes

Pour le chou-fleur:

600G d'eau
1 chou-fleur
1 pincée de gros sel

Pour la béchamel:

500G de lait
30G de farine
40G de beurre
1 jaune d'oeuf
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Noix de muscade

Pour le gratin:

50G de gruyère
15G de beurre
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
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Préparation

Pour le chou-fleur:

  1. Détailler le chou-fleur en bouquet, laver-le et le mettre sur le plateau du panier vapeur.
  2. Mettre l'eau dans le bol du magimix avec le gros sel et régler 30 minutes sur la 120° à la vitesse 3.
  3. A la sonnerie mettre le chou dans un plat allant au four.
  4. Préchauffer le four sur le grill ou à 240°C.

Pour la béchamel:

  1. Faire la recette de la sauce béchamel au magimix.

Pour le gratin:

  1. Mettre la béchamel sur le choux fleur.
  2. Ajouter le gruyère par dessus.
  3. Parsemer de petits morceaux de beurre et enfourner 15 minutes.
* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.


Le gratin de chou-fleur à la béchamel au magimix est un plat réconfortant et savoureux qui met en valeur les délicats arômes du chou-fleur et la douceur de la béchamel. Grâce à la facilité d'utilisation du magimix, la préparation de ce gratin devient un jeu d'enfant, vous permettant de réaliser une béchamel crémeuse et onctueuse en un rien de temps. Les textures fondantes du chou-fleur et la générosité de la béchamel se marient harmonieusement pour créer un plat qui plaira à tous les amateurs de gratins. N'hésitez pas à découvrir cette recette simple et gourmande, et régalez-vous avec ce gratin de chou-fleur à la béchamel au magimix.


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15 astuces FAQ
 

🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Dois-je cuire le chou-fleur avant de l'incorporer au gratin ?

Oui, il est recommandé de cuire le chou-fleur à la vapeur ou de le faire blanchir dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes avant de l'utiliser dans le gratin.

Puis-je congeler ce gratin pour une utilisation ultérieure ?

Oui, vous pouvez congeler ce gratin une fois qu'il est cuit. Assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de le mettre au congélateur.

Comment rendre la béchamel plus savoureuse ?

Vous pouvez ajouter du fromage râpé, comme du gruyère ou de l'emmental, à la béchamel pour lui donner une saveur plus prononcée.

Puis-je préparer ce gratin à l'avance et le réchauffer plus tard ?

Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le réfrigérer. Il suffira de le réchauffer au four lorsque vous serez prêt à le servir.

Combien de temps faut-il pour préparer ce gratin au magimix ?

La recette prend environ 30 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson.



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Notre blog culinaire de recettes Magimix n'a aucun lien avec la marque Magimix qui fabrique le Cook Expert, ni l'espace recettes Magimix. Et les recettes présentées sont converties du thermomix TM31 au Magimix par notre robot.

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Version: 202403-01