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Langoustine au beurre à l'ail et au piment d'espelette au magimix
Découvrez notre savoureuse recette de langoustines au beurre à l'ail et au piment d'Espelette magimix, spécialement conçue pour être préparée au magimix. Les langoustines, délicieusement parfumées et tendres, sont sublimées par une sauce au beurre fondant rehaussée de l'arôme subtil de l'ail et de la légère chaleur du piment d'Espelette. Grâce aux fonctionnalités polyvalentes et pratiques du magimix, cette recette vous permettra de réaliser ce plat haut de gamme en un tour de main, sans compromis sur la saveur et la qualité. Que ce soit pour un dîner en tête-à-tête ou une soirée entre amis, ces langoustines au beurre à l'ail et au piment d'Espelette raviront les palais les plus exigeants. Suivez nos étapes simples et détaillées pour obtenir des langoustines parfaitement cuites et une sauce riche et savoureuse. Alors, sortez votre magimix et préparez-vous à déguster un festin de fruits de mer inoubliable.
Saison
Régalez vous avec cette entrée magimix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
5 minutes
🍳 Cuisson
13 minutes
🕛 Durée
18 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
5
👣 Etapes
7
𝄙 Commentaires
Aucun
5 minutes
🍳 Cuisson
13 minutes
🕛 Durée
18 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
5
👣 Etapes
7
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
3.38/5 (26 votes)
3.38/5 (26 votes)
Ingrédients pour personnes
Pour le beurre à l'ail:
250G de beurre
4 branches de persil
3 gousses d'ail
1/2 CàC de piment d'Espelette
Pour les langoustines:
20 langoustines moyennes
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Pour le beurre à l'ail:
- Eplucher l'ail, le mettre dans le bol du magimix et régler 5 secondes sur la vitesse 14. Racler les parois du bol et recommencer l'opération si nécessaire.
- Laver le persil, le mettre dans le bol du magimix et régler 5 secondes sur le vitesse 14. Racler les parois du bol.
- Ajouter le beurre et régler 5 minutes sur 70°C à la vitesse 7.
- Ajouter le piment d'Espelette et régler 10 secondes sur la vitesse 12.
Pour les langoustines:
- Décortiquer les langoustines, les laver sous l'eau froide.
- Mettre les langoustines dans le bol du magimix et régler 8 minutes en Pétrin XL sur le mode mijotage à 90°C.
- Servir dans des petites cassolettes.
* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Notre recette de langoustines au beurre à l'ail et au piment d'Espelette réalisée au magimix est une véritable invitation à un voyage gustatif raffiné et savoureux. Grâce à la facilité d'utilisation de votre magimix, vous pourrez préparer ce plat de fruits de mer digne des plus grands restaurants en toute simplicité. Les langoustines, sublimées par la sauce onctueuse au beurre à l'ail et au piment d'Espelette, combleront vos papilles de saveurs délicates et relevées. Que vous souhaitiez impressionner vos convives lors d'un dîner spécial ou simplement vous faire plaisir avec un plat gastronomique à la maison, cette recette est un choix parfait. Alors, n'hésitez pas à utiliser votre magimix pour cuisiner ces langoustines exquises et émerveillez vos proches avec ce délice marin qui mettra vos sens en éveil. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Comment préparer le beurre à l'ail et au piment d'Espelette ?
Pour préparer le beurre à l'ail et au piment d'Espelette, vous pouvez mélanger du beurre ramolli, de l'ail émincé et du piment d'Espelette dans le magimix. Mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Comment servir les langoustines au beurre à l'ail et au piment d'Espelette ?
Vous pouvez servir les langoustines dans une assiette avec une cuillerée de beurre à l'ail et au piment d'Espelette par-dessus. Ajoutez quelques quartiers de citron et des herbes fraîches pour une présentation élégante.
Combien de langoustines faut-il pour cette recette ?
Cela dépend de la taille des langoustines et du nombre de convives. Comptez généralement 4 à 6 langoustines par personne.
Faut-il décortiquer les langoustines avant de les cuisiner ?
Pour cette recette, il est recommandé de laisser les langoustines entières, en enlevant seulement les pattes et les pinces. Cela permettra de conserver la saveur et la texture des langoustines.
Peut-on utiliser d'autres épices ou herbes aromatiques dans cette recette ?
Oui, vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant d'autres épices ou herbes aromatiques selon vos goûts. Par exemple, vous pouvez ajouter du persil frais ou du citron pour apporter une touche de fraîcheur.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "cuisson langoustines" ou "langoustine vapeur".Vous pouvez aussi découvrir cette recette magimix avec "amuse bouches".
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Suggestions de recettes
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