Consejos y trucos sobre la tronco de crema de mantequilla de café con el thermomix

12 consejos y trucos sobre la receta de la thermomix

• Prepara tu bizcocho de cuchara la víspera para que tenga tiempo de enfriar y alcanzar una textura ideal para enrollar.
  
• Utiliza café fuerte y aromático para darle a tu crema de mantequilla un sabor intenso.
  
• Asegúrate de incorporar bien el azúcar glas en la crema de mantequilla en varias etapas, esto evitará grumos y garantizará una textura suave.
  
• Para facilitar el enrollado, espolvorea ligeramente tu bizcocho con azúcar glas antes de colocar la crema de mantequilla.
  
• Si deseas agregar un toque crujiente a tu tronco, espolvorea trozos de avellanas o almendras tostadas sobre la crema antes de enrollarla en el bizcocho.
  
• Deja reposar tu tronco durante algunas horas (incluso toda la noche) en el refrigerador después de enrollarlo para que todos los sabores se desarrollen armoniosamente.
  
• Antes de servir, retira cuidadosamente el papel de hornear que rodea el tronco usando un cuchillo fino o una espátula suave para evitar que se rompa.
  
• Para obtener un aspecto liso y uniforme de la crema de mantequilla, utiliza una espátula curva o un cuchillo para glasear para extenderla de manera uniforme sobre el bizcocho.
  
• Añade algunos granos de café enteros o rallados en la parte superior de tu tronco para un toque estético y delicioso.
  
• No dudes en personalizar tu tronco añadiendo decoraciones como figuritas de azúcar, hojas de oro comestibles o incluso un poco de cacao en polvo espolvoreado antes de servir.
  
• El café se puede reemplazar por chocolate para hacer un delicioso tronco de chocolate thermomix.
  
• También puedes usar azúcar blanco en polvo para darle un sabor un poco menos pronunciado al bizcocho del tronco de Navidad.