Islas flotantes con el thermomix
Bienvenido al delicado y etéreo mundo de las islas flotantes con Thermomix. Esta emblemática receta de la cocina francesa deleitará tus papilas gustativas y sorprenderá a tus invitados en tus comidas festivas u ocasiones especiales.
Las islas flotantes son una verdadera obra maestra de ligereza y sabores. Una crema inglesa suave, sutilmente perfumada con vainilla, sirve como un dulce lecho para delicadas claras de huevo batidas a punto de nieve, que flotan como nubes en un mar de delicias. Es un matrimonio perfecto entre la dulzura cremosa y la ligereza aérea.
Gracias a Thermomix, hacer las islas flotantes se convierte en un juego de niños. Su control preciso de la temperatura y su delicada batidora te permitirán obtener una crema inglesa perfectamente suave y un merengue aéreo a la perfección, sin esfuerzo y en tiempo récord. De esta manera, podrás impresionar a tus invitados con un postre digno de los grandes chefs.
Ya sea para terminar una comida con estilo o simplemente para darte un momento de dulzura, las islas flotantes en Thermomix son una invitación a la ligereza y la exquisitez. Su elegante presentación y su delicada textura hacen de este postre tan agradable de ver como de degustar.
Así que prepárate para embarcarte en un viaje gustativo hacia la dulzura y la exquisitez con las islas flotantes con Thermomix. Ya seas un novato en la cocina o un chef experimentado, esta receta te seducirá por su simplicidad y su resultado espectacular.
Prepara tu Thermomix, saca los ingredientes y déjate guiar por los pasos claros y precisos de esta receta imprescindible. Las islas flotantes con Thermomix te esperan para transportarte a un mundo de placer gustativo y encanto.
Temporada
Disfrute de esta receta de postre thermomix cocinado con el thermomix, que se preparará todo el año.
Información
5 minutos
🍳 Cocinando
13 minutos
🕛 Duración
18 minutos
⬈ Dificultad
3/10
🥕 Ingredientes
8
👣 Pasos
10
𝄙 Comentarios
Ningún
Ningún (Ningún votos)
Ingredientes para personas
300g de leche semidesnatada
50g de azúcar blanco
4 yemas de huevo
2 sobres de azúcar avainillado
20g de azúcar
4 claras de huevo
1 pizca de sal
Caramelo líquido Vermicelli de chocolate
Preparación
Para la crema inglesa en thermomix :
- Coloca la leche semidesnatada, las yemas de huevo, el azúcar blanco y el azúcar avainillado en el bol de la thermomix.
- Cocina durante 5 minutos a 90°C a velocidad 2, sin el tapón.
- Vierte la crema inglesa en un cuenco.
Para las claras en thermomix :
- Coloca el azúcar en el bol de la thermomix y coloca el tapón en la tapa.
- Cierra el bol y pulsa 3 veces el modo turbo para obtener azúcar glas.
- Añade las claras de huevo en el bol de la thermomix con una pizca de sal.
- Inserta el batidor y programa 7 minutos a 70°C a velocidad 3.
- Coloca las claras en la bandeja del varoma para que se escurran.
- Luego, coloca las claras sobre la crema inglesa.
Para la decoración :
- Vierte el caramelo sobre las claras y espolvorea con vermicelli de chocolate.
** Todas las recetas se preparan con la TM31, por lo que puedes hacerlas tanto con la TM5 como con la nueva thermomix TM6, pero también con la competencia de la thermomix como la Companion de Moulinex, la Cook Expert de Magimix, la KCook de Kenwood, monsieur cooking plus y otros procesadores de alimentos de cocina.
Las islas flotantes con Thermomix son un postre delicioso, ligero y refinado que seducirá a todos los amantes de los dulces. Gracias a la facilidad de uso del Thermomix, podrás preparar esta receta emblemática de manera sencilla y rápida, sin comprometer la calidad y el resultado final. Las claras de huevo batidas a punto de nieve a la perfección y la crema inglesa suave y perfumada con vainilla crearán una armonía perfecta en boca, deleitando tus papilas gustativas con sabores delicados. Ya sea para una cena en familia, una fiesta o simplemente para darte un capricho, las islas flotantes en Thermomix siempre serán una excelente opción. Así que déjate tentar por esta experiencia gustativa inolvidable y convierte este postre en una verdadera obra maestra dulce. Confía en tu Thermomix y disfruta de estas islas flotantes tan ligeras como deliciosas.
Preguntas frecuentes
¿ Qué son las islas flotantes ?
Las islas flotantes son un postre clásico francés compuesto por claras de huevo batidas a punto de nieve, cocidas en leche azucarada y cubiertas con crema inglesa.
¿ Qué acompañamientos recomiendas con las islas flotantes ?
Las islas flotantes generalmente se sirven con crema inglesa. También puedes acompañarlas con caramelo, salsa de frutas o frutas frescas para darles un toque de frescura.
¿ Puedo congelar las islas flotantes ?
Es preferible no congelar las islas flotantes, ya que las claras de huevo pueden perder su textura ligera y volverse gomosas después de descongelarlas.
¿ Puedo preparar las islas flotantes con anticipación ?
Sí, puedes preparar las islas flotantes con anticipación y refrigerarlas hasta el momento de servirlas. Sin embargo, ten en cuenta que las claras de huevo pueden perder su ligereza con el tiempo.
¿ Cómo preparo la crema inglesa con el Thermomix para acompañar las islas flotantes ?
Utiliza el Thermomix para calentar la leche y la vainilla, luego añade las yemas de huevo y el azúcar. Programa la cocción a una temperatura suave y remueve constantemente hasta que la crema espese.
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