Vieiras gratinadas con el magimix
Descubre una receta excepcional que te transportará a las deliciosas costas del mar: las vieiras gratinadas con el magimix. Este plato delicado y refinado combina la delicadeza de las vieiras con la generosidad de un gratinado sabroso.
Gracias a tu fiel magimix, preparar estas vieiras gratinadas se vuelve pan comido. Su versatilidad y precisión te permiten obtener una cocción perfecta de las vieiras, al tiempo que simplifican la preparación de la salsa cremosa y el gratinado crujiente. Una combinación perfecta para maravillar a tus invitados en una comida festiva o una noche especial.
La receta te reserva un verdadero festival de sabores. Las vieiras, tiernas y delicadas, son realzadas por una salsa cremosa a base de mantequilla, crema fresca y aromáticas sabrosas. Todo ello está coronado por un gratinado crujiente compuesto de pan rallado y queso fundente, aportando un toque de irresistible gula.
Ya sea para una cena romántica para dos o una reunión en familia, las vieiras gratinadas al magimix son la elección ideal para impresionar a tus invitados con una receta digna de los mejores restaurantes. Déjate seducir por la delicadeza de los sabores marinos y la riqueza del gratinado, todo ello realzado por la facilidad y eficacia de tu magimix.
Así que embarcate en una experiencia culinaria única y disfruta de estas suculentas vieiras gratinadas al magimix. Sigue los pasos sencillos y disfruta de esta perfecta unión entre el mar y la gula. ¡ Buen provecho !
Temporada
Disfrute de esta receta de carne magimix cocinado con el magimix, que se preparará entre octubre y mayo.
Información
10 minutos
🍳 Cocinando
40 minutos
🕛 Duración
50 minutos
⬈ Dificultad
1/10
🥕 Ingredientes
12
👣 Pasos
11
𝄙 Comentarios
Ningún
Ningún (Ningún votos)
Ingredientes para personas
150g de vino blanco
120g de queso gruyère
100g de pan duro
100g de agua
50g de crema espesa
20g de harina
20g de mantequilla
4 conchas
Cebollino
Sal
Pimienta
Preparación
Para disfrutar de este delicioso plato festivo preparado en el magimix robot culinario, robot de cocina o aparato :
- Coloque el pan en el vaso del magimix y ajuste 10 segundos a velocidad 14 para hacer pan rallado.
- Reservar en un bol.
- Añada el agua y el vino al vaso del magimix.
- Coloque las vieiras en el cestillo de cocción y ajuste 20 minutos a temperatura varoma a velocidad 3.
- Cuando suene la alarma, retire el cestillo y reserve las vieiras calientes.
- Precaliente el horno a 200°C.
- Añada la harina, la crema espesa, la sal, la pimienta y ajuste 10 minutos a 90°C a velocidad 12.
- Agregue el cebollino picado y ajuste 10 segundos a velocidad 3.
- Coloque las vieiras en las conchas y vierta la salsa encima.
- Agregue queso gruyère, pan rallado y una nuez de mantequilla.
- Hornee durante 10 minutos.
Disfrútelo caliente. ¡ Qué delicia ! ;)
** Esta receta fue hecha con la Thermomix TM31. Ha sido traducido automáticamente por nuestro sistema. Por lo tanto, se proporciona únicamente a título informativo. Debe inspirarse en él en lugar de seguirlo paso a paso.
¡ Felicidades, ahora estás listo para disfrutar tus vieiras gratinadas al magimix ! Con esta receta, has descubierto cómo combinar simplicidad y sofisticación para crear un plato delicioso e impresionante.
Ya sea para una comida en familia o para recibir invitados, las vieiras gratinadas siempre son una apuesta segura. El delicado sabor de las vieiras junto con la textura crujiente del gratinado es una combinación ganadora que seguramente satisfará los paladares más exigentes.
Una vez más, el magimix ha demostrado su eficacia y versatilidad al permitirte realizar esta receta con facilidad. Su asistencia durante todo el proceso de preparación garantiza resultados perfectos cada vez.
Así que invita a tus seres queridos a disfrutar de estas vieiras gratinadas y comparte con ellos un momento de gula y convivialidad. ¡ Buen provecho !
Preguntas frecuentes
¿ Puedo agregar champiñones a mi receta ?
Sí, puedes agregar champiñones a tu receta de vieiras gratinadas. Puedes saltearlos en el magimix con un poco de ajo y perejil antes de agregar las vieiras.
¿ Cómo debo preparar las vieiras antes de cocinarlas ?
Antes de cocinarlas, se recomienda quitar el coral (parte naranja) y el nervio central que se encuentra en cada vieira. También puedes quitar el músculo anexo que puede ser ligeramente gomoso.
¿ Qué acompañamiento se puede servir con las vieiras gratinadas ?
Las vieiras gratinadas van bien con una ensalada verde crujiente, verduras salteadas o puré de papas cremoso. Puedes elegir el acompañamiento que más te guste según tus preferencias.
¿ Cómo puedo obtener una salsa cremosa para acompañar mis vieiras ?
Para obtener una salsa cremosa, mezcla la crema fresca con queso rallado (parmesano, gruyère) en tu magimix hasta que el queso se derrita y la salsa espese ligeramente.
¿ Cuánto tiempo debo cocinar las vieiras en el magimix ?
Por lo general, basta con cocinar las vieiras alrededor de 2 a 3 minutos por cada lado a fuego alto en tu magimix. Esto permitirá obtener una textura tierna y jugosa.
Ultimos comentarios y observaciones sobre la receta magimix
- Siéntase libre de comentar y ser el primero en dar su opinión.
Sugerencias de recetas
like share share share
No olvides suscribirte a nuestro newsletter
Visite nuestro sitio de noticias culinarias
Y siguenos en: