Sauce estragon

Préparation
3min
Cuisson
5min
Personnes
4
Préparation : 3 minutes
Cuisson : 5 minutes
4 personnes

Ingrédients



200G d'eau
200G de crème épaisse
200G de vin blanc
1 cube de bouillon volaille
1 bouquet d'estragon
1CàS de farine
1 pincée de sel
Total
00:10
Vitesse
5
Laver le bouquet d'estragon, mettre les feuilles dans le bol du thermomix et régler 10 secondes sur la vitesse 5.Etape 1/2
Total
5:00
Température
90°C
Vitesse
4

 Mettre tous les autres ingrédients dans le bol du thermomix, ajouter le fouet et régler 5 minutes sur 90°C à la vitesse 4.Voir la recette complète
A la sonnerie, si votre sauce est trop liquide, rajouter quelques minutes de cuisson.Etape 2/2
Cette sauce s'accompagne bien avec des dos de saumon thermomix