Muffin façon crumble aux pommes

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10min

20min

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
6 personnes

Ingrédients

Pour la pâte thermomix :

250G de farine
100G de lait
100G de beurre
80G de sucre
20G de levure fraîche
2 oeufs
2 pommes
1 pincée de sel

Pour le crumble thermomix:

120G de farine
120G de sucre roux
60G de beurre

Pour la pâte :

00:05

Eplucher les pommes, les couper en quartier, les mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes sur la vitesse 5. Réserver les dans un bol.Etape 1/10

00:15

Mettre la farine, la levure, le sucre, le sel, les oeufs, le lait, le beurre et régler 15 secondes sur la vitesse 7.Etape 2/10

00:10

Ajouter les pommes et régler 10 secondes sur la vitesse 5.Etape 3/10

Mettre cette pâte dans les moules à muffins.Etape 4/10

Pour le crumble :

Rincer et essuyer le bol du thermomix.Etape 5/10

00:30

Mettre les ingrédients pour le crumble et régler 30 secondes sur la vitesse 5.Etape 6/10

Pour les muffins :

180°C

Préchauffer le four à 180°C.Etape 7/10

Emietter ce mélange sur chaque muffin.Etape 8/10

20:00

Enfourner 20 minutes (Ne pas ouvrir la porte du four durant la cuisson, les muffins pourraient ne pas monter).Etape 9/10

A la sortie du four les laisser tiédir.Etape 10/10