Napolitain

Réalisez des recettes de cuisine à l'aide de "Fissler Original-Profi Collection / Lot de Casseroles En Acier Inoxydable, 6 Pièces (3 Casseroles, 1 Poêle, 1 Cuiseur à Vapeur, 1 Sauteuse), Avec Couvercle En Verre, Induction"

7min

30min

Préparation : 7 minutes
Cuisson : 30 minutes
6 personnes

Ingrédients

Pour la génoise:

200G de sucre roux
200G de farine
150G de beurre fondu
3 oeufs
2CàS de cacao
2CàC d' extrait de vanille
1CàC de levure
Sel

Pour le glaçage:

150G de sucre semoule
1 blanc d'oeuf

Pour la décoration:

6CàS de nutella
Vermicelle chocolat

190°C

Préchauffer le four sur 190°C.

Pour la génoise:

00:30

Mettre les oeufs, le sucre roux, le beurre fondu, le sel, la farine, la levure et mixer 30 secondes sur la vitesse 4.Voir la recette complète

Diviser la pâte en 1/3 et 2/3.Etape 1/19

00:15

Prendre la partie la plus petite et la mettre dans le bol du thermomix, ajouter le cacao et régler 15 secondes sur la vitesse 4.Etape 2/19

Beurrer un moule rectangulaire et mettre la pâte dedans.Etape 3/19

Rincer le bol du thermomix.Etape 4/19

00:15

Mettre la boule de pâte restante dans le bol du thermomix, ajouter l'extrait de vanille et programmer 15 secondes sur la vitesse 4.Etape 5/19

Mettre la pâte dans un autre moule à gâteau rectangulaire.Etape 6/19

30:00

Enfourner 30 minutes. Vérifier la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau dans la génoise. Si la couteau en ressort sec alors votre génoise est prête.Etape 7/19

Pour la décoration:

Démouler les génoises.Etape 8/19

Couper dans le sens de la longueur la génoise à la vanille. Vous aurez donc 2 génoises vanille et une génoise cacao.Etape 9/19

Tartiner le nutella sur 1 génoise vanille et la génoise cacao.Etape 10/19

Mettre la génoise vanille tartinée de nutella sur une assiette, face nutella vers le haut.Etape 11/19

Poser la génoise cacao par dessus, face nutella en haut.Etape 12/19

Finir en mettant l'autre génoise vanille.Etape 13/19

Pour la glaçage:

Rincer et bien essuyer le bol de votre thermomix.Etape 14/19

00:20

Mettre le sucre semoule dans le bol du thermomix et régler 20 secondes sur la vitesse 10.Etape 15/19

Racler les parois du bol et mettre le blanc d'oeuf.Etape 16/19

1:00

4.5

Régler 1 minute sur la vitesse 4.5.Etape 17/19

Déposer le glaçage sur le napolitain et étaler le correctement à l'aide d'un couteau.Etape 18/19

Parsemer de vermicelle.Etape 19/19