Toast d'avocat au saumon et oeufs

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10min

0min

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 0 minutes
4 personnes

Ingrédients

5 tomates cerises
2 belles tartines
1 avocat
1 tranche de saumon fumé
1 oeuf
1CàS de yaourt
1CàC de jus de citron
1 échalote
1 pincée de gros sel
Poivre

12:00

Mettre de l'eau à bouillir et déposer l'oeuf dans cette eau pendant 12 minutes.Etape 1/10

00:05

Eplucher l'échalote, la mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes sur la vitesse 5 et les réserver.Voir la recette complète

Eplucher l'avocat, enlever le noyau et le mettre dans le bol du thermomix.Etape 2/10

00:10

Ajouter le yaourt, le jus de citron et mixer 10 secondes sur la vitesse 5.Etape 3/10

Griller les 2 tartines à l'aide d'un grille pain.Etape 4/10

Tartiner la mousse d'avocat sur les tartines.Etape 5/10

Couper l'oeuf en lamelles et déposer 2 lamelles au centre de la tartine.Etape 6/10

Couper les tomates cerises en 2 et les mettre sur la tartine.Etape 7/10

Couper les lamelles de saumon, les rouler et en mettre 2 sur chaque tartine.Etape 8/10

Mettre quelques morceaux d'échalote par dessus.Etape 9/10

Saupoudrez de poivre et de gros sel.Etape 10/10

Déguster ces délicieuses tartines thermomix en apéro ou en entrée. Vous devriez vous régaler. Miam